Rumana Azad

ভাতের সাথে খাওয়ার জন্য মাইমুনা এরাবিয়ান চিকেন কাবাব তৈরী করেছিলো আর সাথে ছিলো মিক্সড ভেজিটেবল সতে। মাইমুনাকে নগদ ৩০ হাজার টাকা জেতানোর জন্য...

ভাতের সাথে খাওয়ার জন্য আফরিনা আসাদ মেঘলা তৈরী করেছিলো ডিমের কারি এবং সাথে টমেটো ভর্তা। মেঘলাকে নগদ ৩০ হাজার টাকা জেতানোর জন্য ভিডিওটিতে লাইক দিন।...

খেজুরের গুড়ের পায়েসের জন্য আমাদের একটা আলাদা কদর রয়েছে। চারিদিকে যখন বিদেশী ভালোবাসা দিবস উৎযাপনের জন্য কেক তৈরী করার হিড়িক পরেছে, আমি তখন বসন্তকে...

সম্প্রতি Ezze Recipe চ্যানেলের ১ লাখ সাবস্ক্রাইবার হয়েছে। আর তাই আমরা সিদ্ধান্ত নিয়েছিলাম চ্যানেলের পেছনের মানুষগুলির সাথে একটু এক হতে। চলে গেলাম...

জীবনে আমরা কিছু শিখলে সহজে ভুলিনা। এই ভর্তাটা আমি শিখেছিলাম আমার ছাত্র জীবনে মহাখালি ওয়্যারলেস গেটের একটি হোটেল থেকে। এখনো যখন ভর্তাটা করি, খেতে...

জর্দা পোলাও ছাড়া আমি বিয়ের দাওয়াত কল্পনাই করতে পরিনা। কিন্তু গত দু'মাসে যে কয়টা বিয়ের দাওয়াতে গেলাম, কোথাও জর্দা পোলোও কপালে জুটলোনা। মানুষ যেনো...

কিছু কিছু ভর্তা আছে তৈরী করা একটু ঝামেলার, আবার কিছু কিছু ভর্তা আছে যেটা তৈরী করা এতো সহজ যেটা আমরা কল্পনাও করতে পারিনা। এরকমই একটি ভর্তা টমেটো...

গত ২৬ তারিখে, বিচারক মন্ডলি এবং প্রতিযোগিরা ঢাকার একটি রেস্তোঁরায় মিলিত হয়েছিলাম একে অপরকে জানতে এবং পরিচিত হতে। সেই সাথে উদ্দেশ্য ছিলো...

আমাদের কাচ্চি বিরিয়ানির মতো, কাশ্মীরি পোলাও রেসিপিটাও কাশ্মীরের অনেক প্রাচীন এবং ট্রেডিশনাল একটা রেসিপি। কাশ্মীরি পোলাও টেস্ট করার পরে অনেক বেগ...

ভর্তা ভাত হলে আমাদের আর কিছু লাগেনা। আর গতানুগতিক রুটিনের খাবারগুলি থেকে বের হয়ে আসার জন্য ভর্তার বিকল্প নেই। আর তাই এখন খুব সিম্পল একটা শিম ভর্তা...

কাঁচা মরিচের আচার নাম শুনে হয়তো আঁতকে উঠবেন অনেকেই যে এটা খাওয়ার সাথে সাথে মুখে আর মাথায় আগুন ধরে যাবে বোধ হয়। তবে আচারটা তৈরী করার সমান্য কিছু...

আমাদের উত্তরবঙ্গের আরও একটা প্রসিদ্ধ রেসিপি নিয়ে চলে আসলাম। এই রেসিপিটা সাধারণত আমরা সকালের নাশতায় খেয়ে থাকি, অথবা রাতে ডিনার হিসেবেও খেয়ে থাকি।...