Rumana Azad
গাজরের সন্দেশ, গাজরের বরফি সহ গাজর দিয়ে কত কি না আমরা তৈরী করছি! যাই তৈরী করি না কেনো গাজরের হালুয়ার স্বাদ ও ফ্লেভার আমি কিছুতেই ভুলতে পরি না। এখন...
শীতকালে জনপ্রিয় সবজি ফুলকপি। শীতে অনেকেরই প্রিয় খাবার এটি আবার অনেকেই আছেন যারা ফুলকপি সেরকম পছন্দ করেন না। তবে পুষ্টিবিদদের পরামর্শে শীতের ডায়েটের...
দেশী চাইনিজ রেস্টুরেন্ট স্টাইলে তৈরী করেছি ক্রিসপি আমেরিকান চপসুয়ে। নুডুলস রান্না করে তো অনেক খেলাম, চলেন এবার ক্রিসপি নুডুলস খাই। তৈরী করছি...
পায়েস আর ফিরনির মধ্যে একটা ছোট্ট পার্থক্য আছে জানেন তো! না জানলেও সমস্যা নেই। আমি তো ফিরনি নামেই পাগল, আর তার মধ্যে গাজর দিলে মনে করেন সোনায়...
ডিম দিয়ে আরব অঞ্চলের খুব মজার একটা রেসিপি তৈরী করেছি, নাম শাকশুকা! নামটা শাকশুকা হলেও এখানে শাকের কোনো অস্তিত্ব নেই। অল্প সময়ে মেহমানদারিতেও...
এক্সট্রা কোনো ঝামেলা ছাড়াই একদম রেস্টুরেন্টের স্বাদ ও ফ্লেভারের এগ ফ্রইড রাইস তৈরী করেছি এবং তৈরী করতে কোনো টেস্টিং সল্ট ব্যবহার করি নাই। অথচ টেস্ট...
আটা/ময়দা লাগছে না, আবার ইস্ট, টক দই বা বেকিং পাউডারও লাগবে না। হবে না পারফেক্ট খামির তৈরী করার জন্য ঘন্টার পর ঘন্টা নানা ধরণের প্রসেস ফলো করতে।...
সিজন বদলের সময় বিভিন্ন ধরণের রোগ বালাই আমাদের পেছনে লেগেই থাকে, আর তখন কোনো কিছু খাওয়ারও কিন্তু রুচি থাকে না। মুখে রুচি ফিরিয়ে আনার জন্য আমলকির...
ভাত দিয়ে খাওয়া নিষেধ এরকম একটি চিকেনের রেসিপি করেছি! ভাবছেন ভাত দিয়ে খেতে নিষেধ করলাম কেন। কারণ আর কিছুই না, এই রেসিপিটি এত অসাধারণ টেস্ট ও ফ্লেভার...
ভর্তা নিয়ে বাঙালীর রসনার শেষ নাই। এমন কিছু পাওয়া যাবে না, যেটা আমরা ভর্তা করে খাই না। এই পর্বে আমরা লাল টকটকে পাকা টমেটো দিয়ে একটা ভর্তা করেছি। তবে...
সেই ডিম, মাংস দিয়ে তৈরী গতানুগতিক নুডুলস থেকে আমরা কিন্তু বের হয়ে এসেছি। আর আমাদের জেনারেশনের কাছে এখন অনেক ধরণের মজাদার নুডুলসের রেসিপি আছে। তারই...
এই ভিডিওতে আছে দু'টি আগুন ঝাল রেসিপি!