Rumana Azad
আমাদের চ্যানেলে সর্বোচ্চ ২য় অনুরোধ ছিলো একটা কেকের রেসিপি। চকলেট করবো না ভ্যানিলা করবো এই চিন্তা করতে করতে মাথায় আসলো রেড ভ্যালভেট কেকের কথা। এই...
রান্নার কাজে ক্যাটালিস্ট হিসেবে ব্যবহার করা হয় বাটার মিল্ক। বিদেশের বাজারে সহজে কিনতে পাওয়া গেলেও আমাদের দেশে বাটার মিল্ক সহজে উপলব্ধ না। তাই...
বেকারীর বেশ কিছু রেসিপি তৈরীতে খুব প্রয়োজনীয় একটা উপকরণ এই আসিং সুগার। অনেকে এটাকে বলে কনফেকশনারী সুগার আবার অনেকে বলে পাউডার্ড সুগারও বলে। তবে যে...
আমার এই রান্নার চ্যানেল শুরু করার পর থেকে সবচাইতে বেশী অনুরোধ এসেছে এই অনথনের। অনথনের অনেক রেসিপি পাওয়া যায়, কিন্তু আমার দর্শকদের অভিযোগ হচ্ছে,...
ভুনা মাংস পছন্দ না, এরকম ভোজন রসিক পাওয়া কঠিন। আবারও একটা ট্রেডিশনাল মাংসের ভুনা রেসিপি নিয়ে আসলাম ভুনা রসুন গোশত। সুযোগ হলে তৈরী করে একদম সাদা ভাত...
পুলি পিঠা এমন একটি পিঠা যেটা খাওয়ার জন্য শীতকাল পর্যন্ত অপেক্ষা করতে হয়না। সারা বছরই এই পিঠা খাওয়া যায়। তবে আধুনিক জীবনধারার সাথে এই পিঠাগুলি কেমন...
গ্রাম কিংবা শহর সবখানেই খাবার টেবিলে চালের আটার রুটির একটা আলাদা কদর আছে। বিভিন্ন উৎসবেও আমরা চালের আটার রুটি তৈরী করে থাকি। গত পর্বে দেখিয়েছিলাম...
আমাদের দেশে চালের আটা দিয়ে রুটি, পিঠা সহ অনেক কিছু তৈরী করা হয়। তবে সবার আগে জানতে হবে চালের আটার কাই তৈরী করা। তাই নতুন রাধুঁনীদের জন্য নিয়ে আসলাম...
এখন তৈরী করে দেখাচ্ছি আমাদের সকলে প্রিয় পোলাও। তবে সাধারণ পোলাও না, সবজি পোলাও। অনেক মা অভিযোগ করেন তাদের বাচ্চারা সবজি খেতে চায়না! আমার দৃড়...
স্কুলের টিফিন বা হালকা নাশতার রেসিপিগুলির এখন অনেক রিকোয়েস্ট রয়েছে আমার কাছে। এক এক করে সহজ আর টেস্টি রেসিপি দেয়ার চেষ্টা করছি। আর তারই আরকটি...
আমার অগনিত দর্শক আমাকে মাঝে মধ্যে অনুরোধ করেছেন বিকেল বেলায় নাশতা হিসেবে খাবার জন্য বা বাচ্চাদের স্কুলে টিফিন দেবার জন্য সহজ কিছু স্ন্যাক্সের...
আমার অনেক নিয়মিত দর্শকের অভিযোগ, আমার চ্যানেলে দেশী চিকেনের রেসিপি নেই কেন। তাই এই রেসিপিটি তাদের উৎসর্গ করছি। বাংলাদেশের হোটেলে খেয়েছেন কিন্তু...