Rumana Azad
ফিশ কাটলেট তৈরী করার বেশ কিছু রেসিপি আছে, আমি এখানে যেটা করছি সেটা আমি নিজে যেভাবে বাসায় সবসময় করি, সেভাবেই করে দেখাচ্ছি। আর ভিডিওটি তৈরী করা দেখলে...
প্রায় ৮-১০ বছর আগে যাত্রাবাড়ী বাস স্ট্যান্ডের পাশে ফুটপাতে প্রথম খেয়েছিলাম এই নিহারী হালিম। বাটির মধ্যে বড় বড় নিহারী দিয়ে পরিবেশন করা এই হালিমের...
কোলকাতার অনেক পুরাতন স্ট্রিট ফুড রেসিপি এই কাঁঠি রোল, অনেকে বলে এগ রোল আবার অনেকে বলে ক্যালকাটা রোল। তৈরী করা কিন্তু ভীষণ সহজ। এটি তৈরী করে সকালের...
একটা সময় ছিলো যখন মেহমানদারিতে টেবিল সাজানো মানেই ছিলো পোলাও, কোর্মা, রোস্ট, রেজালা। এখন কিন্তু আমরা অনেক ফাঁকিবাজ হয়ে গিয়েছি এবং এই রেসিপিগুলি...
কর্মব্যস্তময় এই জীবনে রান্নাঘরে সময় দেয়াটাই যেনো সবচাইতে বড় চ্যালেঞ্জ। আর তাই আমি অনেকদিন হলো শুরু করেছি কুইক রেসিপি পর্ব। সেই পর্বেই এখন একটা...
আমের সিজন চলছে, কত রকমের আম আমাদের বাজারে এই সময়ে। আম দিয়ে আমরা বিভিন্ন ধরণের জুস তৈরী করে থাকি তবে এখন একটা নতুন, সিম্পল আর ঝটপট তৈরী করা যায় এরকম...
ঈদের পরে পরেই চলে আসলো রুমানা হাবিব-এর Ease Recipe BD Network চ্যানেলের প্লে বাটন। একটু চেষ্টা করে বাটনটি আমরা কুরিয়ার থেকে নিয়ে ওকে চমকে...
প্রিয় দর্শক নায়েব করিম উচ্চ চিকিৎসার জন্য ভারতের ম্যাক্স হাসপাতালে যাচ্ছে। আপনাদের সহযোগিতা ছাড়া হয়তো এটা সম্ভব হতোনা। ভারতে ছেলেটার যাতে সঠিক...
ইন্ডিয়ার খুব পপুলার একটা মকটেল এই ম্যাংগো মাস্তানি। ছোটোবেলা যখন আব্বুর সাথে ইন্ডিয়া বেড়াতে গিয়েছিলাম, তখন খেয়েছিলাম এই ডেসার্টটি। তারপরে আর কখনো...
অনেকে বলে আমের মন্ড, অনেকের বলে আমের কাথ, যে যাই বলুক এটা আম দিয়ে কোনো কিছু তৈরী করতে দরকার হয় ম্যাংগো পাল্প। বিদেশে ম্যাংগো পাল্প সবসময়ই পাওয়া...
কোর্মা নাম শুনলেই আমি অনেক টেস্টি কোনো খাবারের কথা ভাবতে থাকি। আমার মনে হয় আপনাদেরও ব্যতিক্রম কিছু হয়না। কিন্তু এই কোর্মার স্বাদে যদি ডিম রান্না...
আমরা ঈদ উৎযাপন করতে এসেছি দুবাইতে। রমযানের শেষের দিন সুযোগ হয়েছিলো একটি তাঁবুতে (এরা হোটেলকেও ইফতার টেন্ট বলে) ইফতার করার। এত্তগুলি আইটেম দেখে...