Cooking Shows
স্ট্রিট ফুড, মানে রাস্তার ধারে যে খাবারের ভ্যানগুলো বসে, তাদের কাছ থেকে খুব সহজ একটা চিকেন কর্ণ স্যুপের রেসিপি নিয়ে আসলাম। এক প্রসেসেই আমরা ওদের...
আমাদের মধ্যে অনেকেই শুঁটকি পাগল, আবার অনেকের কাছে শুঁটকির ফ্লেভার ভালো লাগে না। আমি এখন বিদেশী শুঁটকির একটা রেসিপি করে দেখাচ্ছি, এটা ইন্দোনেশিয়া বা...
সকালে নাস্তার টেবিলে একটা মিষ্টি আইটেম না থাকলে অনেকেরই মন ভরে না। যেমন আমার আব্বু। আমি একটা রেসিপি নিয়ে আসলাম চট্টগ্রাম অঞ্চল থেকে। এই রেসিপিটা...
শর্টকাটে একটা পিৎজা তৈরী করছি, যার জন্য আটা-ময়দা ছানতে হবে না আবার ঘন্টার পর ঘন্টা প্রিপারেশন নিতে হবে না। কিন্তু টেস্ট হবে ফাটাফাটি। ➡ ঘরে...
আমরা ভর্তা পাগল মানুষ, এমন কিছু হয়তো পাওয়া যাবে না যার ভর্তা আমরা তৈরী করি না। ঝামেলা হচ্ছে, বেশীরভাগ ভর্তাই তৈরী করে সাথে সাথে খেতে হয়। আমি এখন...
স্ক্রিনে যে খাবারগুলি দেখতে পচ্ছেন, বলুন তো এটা জালি কাবাব, আলুর চপ না চিকেন চপ! এটা যাই হোক, মেহমান আপ্যায়নে যদি পরিবেশন করেন, তাহলে ধরতেই পারবে...
নতুন চালের গুঁড়ি বা আটার জন্য আমরা সাধারণত শীত কালে পিঠা তৈরী করি। চালের গুঁড়ি আর গুঁড় যদি না লাগে, তাহলে সারা বছর পিঠা তৈরী করা যায়। আমি আধা...
ঘরের মেয়েরাই কেনো শুধু মেহমানদের আপ্যায়ন করবে! আর আপ্যায়নের জন্য কেনই বা হুলুস্থুল আয়োজন করতে হবে!! রুমানা একটু রেস্টে আছে, তাই আমি আপনাদের শীতের...
আমার ভয়েস শুনে নিশ্চয়ই বুঝতে পারছেন কিরকম ঠান্ডা লেগেছে! কোনো কিছু খেতেই ভালো লাগছে না, মুখে কোনো স্বাদও পাচ্ছি না। মুখের টেস্টটাকে চাঙ্গা করতে এখন...
মুগ ডাল দিয়ে আমরা সাধারণত খিচুড়ি রান্না করি। কিন্তু মুগ ডাল দিয়ে কোনো আলগা প্যারা ছাড়াই যে কত মজাদার একটা পোলাও রান্না করা যায় সেটা আমরা অনেকেই...
আমাদের উত্তর বঙ্গে নতুন আলু ওঠার সাথে সাথে, ঐ আলু দিয়ে বিভিন্ন রকমের রেসিপি করা হয়। তার মধ্যে খুবই জনপ্রিয় একটি খাবার হচ্ছে নতুন আলু দিয়ে মাংস...
একটা মজার জিনিস জানেন? চ্যাপা নামে কোনো মাছ নাই, পুঁটি মাছ দিয়ে যে শুঁটকি তৈরী হয়, সেটাই চ্যাপা শুঁটকি। আমাদের উত্তর বঙ্গে চ্যাপা শুঁটকি তেমন...