Cooking Shows
"মাছে ভাতে বাঙ্গালী" সাদা ভাত, মাছের তরকারি আর সাথে একটা ভর্তা। আমার মনে হয়না বাঙ্গালীদের এর চাইতে ভালো কিছু খেতে দিয়ে ইম্প্রেস করা সম্ভব। আমার...
ভর্তার প্রতি দুর্বলতাটা বাঙ্গালীর নতুন কিছু না। তবে সবচাইতে বেশী দুর্বলতা হলো হোটেলের ভর্তাগুলির প্রতি। আমাদের একটা ধারণা আছে যে হোটেলে যে ভর্তা...
বাচ্চাদেরকে টিফিনে কি দেয়া যায়, বা বিকেলের নাশতায় কি দেয়া যায়, সে নিয়ে চিন্তার অন্ত নেই। আর ঘরে যদি একটা চকলেট ব্রাউনি তৈরী করা থাকে, তাহলে মায়েদের...
তৈরী করছি বাঙ্গালীদের জন্য স্টেক। বাঙ্গালীদের জন্য এই কারণে বললাম, বাঙ্গালীরা কিন্তু পশ্চিমাদের মতো অর্ধ-কাঁচা গোলাপী মাংস খাবেনা আবার আরবদের মতো...
স্টেক কিংবা ইংলিশ কাটলেটের সাথে অসাধারণ এক রকমের সস পরিবেশন করা হয়। এখন সেই ক্রিম অফ মাশরুম সসটি তৈরী করে দেখাচ্ছি। তৈরী করতে লেগেছে - - ৬/৭ টি...
মাটরশুঁটি খেতে কার না ভালো লাগে! কিন্তু এই মটরশুঁটি সারা বাছর পাওয়াটা কষ্টকর। তাই এই ভিডিওতে দেখাচ্ছি কিভাবে সারা বছর মটরশুঁটি সংরক্ষণ করে রাখে...
আমার চ্যানেলে সবসময়ই হালকা নাশতা টাইপের রেসিপির একটা আলাদা চাহিদা রয়েছে। আর আমি তাই চেষ্টা করি কিভাবে স্বাস্থ্য সম্মত উপায়ে হালকা নাশতার রেসিপি...
আমরা অনেকভাবে মাছ রান্না করি, কিন্তু মাছের কাবাবের চলটা আমাদের দেশে তেমন না হলেও সারা পৃথিবীতে মাছ দিয়ে তৈরী কাবাবের ভীষণ কদর রয়েছে। আর সেরকম কাবাব...
কন্টিনেন্টাল রেস্টুরেন্টগুলিতে ফ্রাই বা স্টেকের সাথে একটা বিশেষ সস পরিবেশন করে, যেটাকে লেমন বাটার সস বলে। অনেকেই এই রেসিপিটাকে সিক্রেট রাখতে চান,...
দিনাজপুরের খুবই ট্রেডিশনাল একটা পিঠা হলো নুনিয়া পিঠা। সিলেটে বলে নুন গড়া পিঠা, আবার ময়মনসিংহের মানুষ বলে মসল্লা পিঠা। যেখানে যে নামেই ডাকুক,...
আজকের রেসিপিটি আসলে ইউটিউবার সেলিনা রহমানের। আমরা একটি কোলাবোরেশনের মাধ্যমে একজন আরেকজনের রেসিপি আমাদের দর্শকদের কাছে উপস্থাপন করছি এই উদ্দেশ্যে যে...
আমাদের দেশী হোটেলগুলিতে চিকেন লটপটি একটা খুবই ট্রেডিশনাল আইটেম। কিন্তু কেনো যেনো ধীরে ধীরে এই লটপটি আইটেমটি হোটেলগুলি থেকে হারিয়ে যাচ্ছে। বিশেষ করে...