Cooking Shows
মুরগির মাংস তো আমরা অনেকভাবেই রান্না করি। আজ আমি মাংস রান্না করে কম্বলের ভেতরে ঢুকিয়ে দিয়েছি
রান্না করা মাংস দিয়ে খানদানি মাংসের ভর্তা তৈরী করেছি কোরবানির মাংস খেতে খেতে আমি ভীষণ ক্লান্ত এবং আমার বিশ্বাস আপনারাও আমার মতো ক্লান্ত। কিন্তু...
কোরবানির পরে আমাদের দরকার ঝটপট রান্না, কারণ মাংস কাটাকাটি আর বিলানোর পরে সবাই ক্ষুধার্ত। আমি গতানুগতিক রেসিপির বাহিরে ঝটপট একটা বিরিয়ানি রান্না করে...
কেউ পিজ্জা খাওয়ার বায়না করলে প্রিপারেশনের কথা ভেবেই আমাদের টেনশন ধরে যায়। তার উপরে আবার যদি ইস্ট ঠিকমতো এক্টিভ না হয়, পুরো প্রিপারেশনটাই মাটি! আটা...
কুরবানি ঈদের কথা মাথায় রেখে একটা নতুন বিরিয়ানি করলাম। এই বিরিয়ানিটা একটু সাদা রঙের হয় কিন্তু অনেক টেস্টি। সুবিধা হলো এটা মাটন - বিফ সহ যে কোনো মাংস...
কাবাব বা ভাজাভুজির সাথে খাওয়ার জন্য সহজভাবে রায়তা তৈরী করে দেখাচ্ছি তৈরী করতে লাগছে - ⚪ টক দই ০.৫ কাপ ⚪ কাঁচা মরিচ ২ টি ⚪ ধনে পাতা ১ মুঠ ⚪...
কুরবানির প্রথম মাংস দিয়ে ঝটপট বিরিয়ানি রেসিপি করে দেখাচ্ছি। এটা দুপুরে প্রিপিয়ার করে সন্ধ্যায় খেতে পারবেন। অল্প কিছু টিপস ফলো করলে বিফ দিয়ে ঢাকাইয়া...
পারফেক্ট কাচ্চি, খিচুড়ি, তেহারি, বিরিয়ানি রান্নার হাঁড়ির খবর! 〰〰〰〰〰〰〰〰〰〰〰
ঘরোয়া ভাবে টার্কিস আদানা কাবাব করে দেখাচ্ছি। এটা কিন্তু আদানা কাবাবের ট্রেডিশনাল রেসিপি না। ট্রেডিশনাল রেসিপি করতে গেলে যতগুলি উপকরণ লাগবে, তা...
বালা চাও এর নাম শুনেছেন কখনো? সারা পৃথিবীতে অত্যন্ত জনপ্রিয় এক ধরণের শুঁটকি এই বালা চাও। আমি আমাদের দেশী লইট্টা শুঁটকি দিয়ে এমন একটা ভর্তা তৈরী করে...
আমের সিজনে একটা ঘরোয়া জুস তৈরী করে না রাখলে কেমন হয় বলুন! একদম কেমিকেলের ব্যবহার ছাড়াই তৈরী করছি বাচ্চাদের অনেক পছন্দের ম্যাংগো ফ্রুটো, ফ্রুটিকা বা...
এবার ঈদের দিন পুরান ঢাকার ওদিকে বেড়াতে গিয়েছিলাম। দুপুরবেলা পরিবারের সবাই মিলে একটা নতুন ধরণের তেহারি খেলাম। তেহারিতে দেয়া ছিলো মুগডাল ও আলু। আমার...