Cooking Shows
একটা সময় ছিলো যখন আচারের মসলা ১৯/২০ হওয়ার জন্য আম্মুর কাছে অনেক বকা খেয়েছি। বকা খেতাম আর মনে মনে ভাবতাম, ইস্ আচারের মসলাগুলি যদি একদম সঠিক মাপ মতো...
পিঁয়াজ ছাড়া চিকেন রান্নার আরও একটা রেসিপি নিয়ে আসলাম। শুধু পিঁয়াজ না, এই রেসিপি রান্না করতে কিন্তু গরম মসলাও লাগে না। কি ভাবছেন গরম মসলা ছাড়া আবার...
পাস্তা এমন একটা খাবার যেটা ব্রেকফাস্ট, টিফিন, লাঞ্চ, ডিনার সব সময়ই খেতে পারবেন। বিদেশী রেসিপি, একটু গরম করে নিলেই হলো। বিদেশী রেসিপি শুনলেই আমরা...
পৃথিবীর সবচাইতে সহজ রেসিপিতে ইলিশ মাছ রান্না করবো। আর রান্নাটা করবো একদম নতুন রাঁধুনি ও ব্যাচেলারদের উদ্দেশ্যে। নতুন রাঁধুনিরা যে বিষয়গুলিতে ভয়...
আপনাদের মনে আছে তো মাংসের শুঁটকি প্রিপিয়ার করে রেখেছিলাম! রেসিপি দিতে একটু দেরী হয়ে যাওয়ার জন্য প্রথমেই ক্ষমা চেয়ে নিচ্ছি। মাংসের শুঁটকি ভুনা...
হাওড়ের চিংড়ি দিয়ে আমাদের বাজার এখন উপচে পড়ছে। এই সুযোগে আমিও চিংড়ি মাছ দিয়ে খুব কমন একটা রান্না করে দেখাচ্ছি। রান্নাটা যদিও কমন, তার পরও নতুন...
ডিম সহ মাছ যখন ঘরে আসে, তখন ডিমগুলো দিয়ে নানা পদের রান্নার আইডিয়া মাথায় ঘুর ঘুর করতে থাকে। ইতিমধ্যে কিন্তু মাছের ডিম দিয়ে তৈরী বেশ কিছু রেসিপি...
সাসলিক, টাটকা মাংস ও সবজি দিয়ে তৈরী সিজলিং একটি রেসিপি। সাসলিকের রেসিপি আমরা আমদানী করেছি ইউরোপ থেকে। ইউরোপ থেকে আমদানী করলেও এটা কিন্তু অভিজাত...
ভাজাভুজির জন্য থাইল্যান্ডের স্ট্রিট ফুডের সুনাম রয়েছে সারা পৃথিবী জুড়ে। পাকা কলা থেকে শুরু করে অক্টোপাস পর্যন্ত সবকিছুরই পাকোড়া তৈরী করে বিক্রি করে...
আমার প্রিয় দর্শকদের জন্য অসাধারণ স্বাদ এবং ফ্লেভারের একটা চিকেনের রেসিপি নিয়ে আসলাম। রেসিপিটি গতানুগতিক রান্না থেকে একেবারেই আলাদা, যেটা আপনারা...
চট্টগ্রামের ঐতিহ্যবাহী কোয়াব দিয়ে তৈরী বিভিন্ন ধরণের আইটেম আপনাদের দেখাবো বলেছিলাম। তারই তৃতীয় পর্বে দেখাচ্ছি কোয়াবের মাংস দিয়ে তৈরী হাঁড়ি কাবাব...
চট্টগ্রামের ঐতিহ্যবাহী কোয়াব তৈরীর সময় বলেছিলাম কোয়াব তৈরী করার পরে বেঁচে যাওয়া মসলা দিয়ে আমি কিছু একটা তৈরী করবো। আমি ঐ মসলাটা দিয়ে খুব সহজে ভুনা...