হরেকরকম মসলা পাতির আয়োজন ছাড়াই পরিবারের সবাইকে চমকে দেয়ার মতো একটি অসাধারণ বিরিয়ানির রেসিপি নিয়ে আসলাম। পুরো রান্নাটাই করবো সাধারণ রেডিমেড মাংসের মসলা দিয়ে, এমন কি বিরিয়ানির মসলাও ব্যবহার করবো না, তাই মসলা পাতির আয়োজন নিয়েও কোনো টেনশন নাই। এই বিরিয়ানি প্রথম খেয়েছিলাম মরিয়ম খালামনির বাসায়, উনাকে এটার নাম জিজ্ঞেস করলে হাসতে হাসতে বলেন এটা মরিয়ম বিরিয়ানি। বিরিয়ানিটির একটা বিশেষ গুণ আছে, সাধারণত রান্নার পর বিরিয়ানি গরম গরম না খেলে ভালো লাগে না, আবার পরে গরম করে খেলেও ঐ ফ্রেশ টেস্ট টা পাওয়া যায় না। কিন্তু এই বিরিয়ানিটা তৈরী করে যদি ফ্রিজেও রেখে দেন, পরিবেশনের আগে শুধু মাইক্রোওয়েভ করে পরিবেশন করেন, কেউ ধরতেই পারবে না যে এটা এখন রান্না করা না ফ্রোজেন বিরিয়ানি। আর রেসিপিটির স্বাদ বাড়ানোর জন্য খালামনির কাছ থেকে শেখা বেশ কিছু ট্রিক্স ফলো করেছি, তো চলুন শিখে ফেলি মরিয়ম বিরিয়ানি।
মাংসের স্টকে -
⚪ হাড় চর্বি সহ গরুর মাংস ১ কেজি
⚪ ACI Pure গরুর মাংসের মসলা ১ টেবিল চামুচ
⚪ পিয়াঁজ ৫/৬ টুকরো
⚪ আদা বাটা ১ চা চামুচ
⚪ রসুন বাটা ১ চা চামুচ
⚪ লবণ ১ টেবিল চামুচ
⚪ পানি ২ লিটার
⚪ তেজ পাতা ১ টি
বিরিয়ানি দই মিক্সে -
⚪ টক দই ১ কাপ
⚪ ACI Pure শুকনো মরিচের গুঁড়ি ১ চা চামুচ
⚪ ACI Pure গরুর মাংসের মসলা ১ টেবিল চামুচ
আলু তৈরী করতে -
⚪ আলু ৮/১০ টুকরো
⚪ ACI Pure গরুর মাংসের মসলা ১ চা চামুচ
⚪ লবণ ০.২৫ চা চামুচ
বিরিয়ানি তৈরী করতে -
⚪ পোলাও রান্নার চাল ৪ কাপ
⚪ ঘি ০.২৫ কাপ
⚪ পিঁয়াজ কুচি ০.৫ চা চামুচ
⚪ মৌরি ০.২৫ চা চামুচ
⚪ আদা বাটা ১ চা চামুচ
⚪ রসুন বাটা ১ চা চামুচ
⚪ কাঁচা মরিচ ৫/৬ টি
⚪ স্টার মসলা ১ টি
⚪ তেজ পাতা ১ টি
⚪ লবণ ১ টেবিল চামুচ
⚪ কিসমিস ১ টেবিল চামুচ
⚪ টমেটো ১ টা
⚪ পরিবেশনে কিছু বাদাম
〰〰〰〰〰〰〰〰〰〰〰〰〰〰〰〰〰〰〰
মরিয়ম বিরিয়ানি | বিশেষ মসলা পাতির আয়োজন ছাড়াই এক্সপার্ট বাবুর্চিদের রেসিপিকে হার মানিয়ে দেবে
- Cooking Shows
- Rumana Azad
- 30-7-2020
- 12:30
- 187
Related Videos
![](upload/videos/O9Jpb-hGb1o.jpg)
চঞ্চলকে শিক্ষা দিতে বাবাকে খবর দেবে সারিকা | Bish Dat | Eid Natok 2024
- Natok & Telefilms
- NTV Natok
- 2 days ago
- 04:54
If you're looking for some fantastic entertainment this Eid season, then you should definitely check out the Bangladeshi New Eid Serial "Bish Dat"...
![](upload/videos/8Cuecc_NS9A.jpg)
কিছু টাকা ধার দেবে ? #bengalimoviescene #bengalimovie #moviescene
Enjoy and stay connected with us!! Subscribe to “Bengali Movies With English Subtitle” for latest bengali movies...
![](upload/videos/c2d_4-UyRq8.jpg)
![](upload/videos/8ysT2iKhg2M.jpg)
![](upload/videos/oi9VkX7vvr0.jpg)
সহজ এই কাবাবটা শিখবে এখন, তৈরী করবে ঈদে আর ধন্যবাদ দেবে তারপরে! কেনো, জানতে ভিডিও দেখো
- Cooking Shows
- Rumana Azad
- 2 weeks ago
- 06:45
ঈদের সময় এক গাদা ঝামেলা তো থাকেই। এর পরও পরিবারের আব্দার থাকে নতুন কিছু করার। আমি যে রেসিপিটা নিয়ে আসলাম, বিশ্বাস করেন এটা তৈরী করতে কোনো প্যারা...
![](upload/videos/3fimYz6L03w.jpg)
বিরিয়ানি লাভাররা ঈদে একদম নতুন কিছু করতে চাইলে অবশ্যই এই রেসিপিটা ফলো করে গুর্দা বিরিয়ানি তৈরী করো
- Cooking Shows
- Rumana Azad
- 2 weeks ago
- 14:25
ঈদে সবারই ইচ্ছা থাকে পরিবারের জন্য আলাদা কিছু করি বা নতুন কিছু করি। এই যে বিরিয়ানিটা সার্ভ করছি, আমার মনে হয় না আপনারা কেউ এটা কখনো তৈরী করেছেন।...