যদিও বর্ষা কাল চলছে, তারপরও বাহিরে কি গরম পড়েছে একবার দেখেছেন!!
এই গরমে আমাদের খাবারের মেন্যুতে থাকা দরকার হালকা খাবার, যা সহজে হজম হয়। আর তাই আমি নিয়ে আসলাম শসা দিয়ে মাছের পাতলা ঝোলের রেসিপি। রান্নাটি হয়তো অনেকরই জানা, তাই আমি এই রেসিপিটি ডেডিকেট করছি আমার ব্যাচেলার দর্শক ও নতুন রাঁধুনীদেরকে। শসা নিয়ে তো নতুন করে বলার কিছু নেই, এটি এমন এক সবজি যা শরীর ঠান্ডা রাখে আবার শরীরের বাড়তি মেদ কমাতেও অনেক সাহায্য করে। রেসিপিটি এমন সব উপকরণ দিয়ে তৈরী করবো যা আমাদের রান্নাঘরেই থাকে। চলুন তৈরী করা শিখে ফেলি।
তৈরী করতে লাগছে -
⚪ রুই মাছ ৫ টুকরো
⚪ শসা ১ কেজি
⚪ শুকনো মরিচের গুঁড়ি: ১ টেবিল চামুচ মাছের মসলায়, ১ চা চামুচ রান্নায়
⚪ হলুদের গুঁড়ি ০.৫ চা চামুচ
⚪ লবণ: ১ চা চামুচ মাছের মসলায়, ১ চা চামুচ রান্নায়
⚪ আদা বাটা ১ চা চামুচ
⚪ রসুন বাটা ১ চা চামুচ
⚪ পিঁয়াজ কুচি ১ কাপ
⚪ রান্নার তেল ০.২৫ কাপ
⚪ গোটা জিরা ০.৫ চা চামুচ
⚪ কাঁচা মরিচ ৫/৬ টি
⚪ সামাান্য ধনে পাতা
✔ চাইনিজ/ইন্ডিয়ান রসুন মেশিনে বাটলে অনেক সময় সবুজ হয়, আবার বেটে ফ্রিজে রাখলেও সবুজ হয়। আমি মেশিনে করি দেখে মাঝে মাঝে আমার রসুন বাটা সবুজ হয়। অনেক কায়দা করে এটাকে আবার সাদা রাখা যায়। যেহেতু রান্নায় দেয়ার পরে রঙ এর কোনো গুরুত্ব থাকছে না, তাই আমি রসুন বাটার রঙ নিয়ে কোনো মাথা ঘামাই না।
শসা দিয়ে মাছের পাতলা ঝোল তরকারি | ব্যাচেলার ও নতুন রাঁধুনীদের জন্য
- Cooking Shows
- Rumana Azad
- 8-7-2020
- 08:08
- 106
Related Videos
![](upload/videos/AcLe0meDsMA.jpg)
সুন্দরী পাত্রী দেখার জন্য ঘটককে বিশাল অংকের টাকা | Lottery | Farhan | Mariya | New Eid Natok 2024
- Natok & Telefilms
- NTV Natok
- 15 hours ago
- 03:15
লটারি: https://youtu.be/w92VBrVwXQ8
![](upload/videos/4J3wp5_QN7M.jpg)
![](upload/videos/UixL2Hjz19M.jpg)
বিয়ের জন্য প্যারা দিচ্ছে প্রেমিকা! | Bish Dat #banglanatok #drama #eiduladha2024
- Natok & Telefilms
- NTV Natok
- 2 days ago
- 49:00
If you're looking for some fantastic entertainment this Eid season, then you should definitely check out the Bangladeshi New Eid Serial "Bish Dat"...
![](upload/videos/CRGLCWOEaDI.jpg)
সমাজ-প্রকৃতির জন্য রিক্স তো নিতেই হবে | Bish Dat | Eid Natok 2024
- Natok & Telefilms
- NTV Natok
- 2 days ago
- 05:25
If you're looking for some fantastic entertainment this Eid season, then you should definitely check out the Bangladeshi New Eid Serial "Bish Dat"...
![](upload/videos/xr6lQO34YMY.jpg)
![](upload/videos/8I_y9xYOCqQ.jpg)
ভেঙ্গে দিয়ে এই মন...সনু নিগম #soundtek #banglashorts #sonunigam #banglsong
ভেঙ্গে দিয়ে এই মন...সনু নিগম #soundtek #banglashorts #sonunigam #banglsong