স্প্রাইট চিকেন উইংস | আঙ্গুল চেটে খাওয়ার মতো সিঙ্গাপুরের ভীষণ জনপ্রিয় একটি স্ন্যাক্স

দর্শকদের জন্য সিঙ্গাপুরের ফুড কোর্ট থেকে রেসিপি শিখে নিয়ে আসলাম স্প্রাইট চিকেন উইংস। উদ্ভট নামটা দেখে হয়তো ভাবছেন এটা আবার কেমন রেসিপি!! কিন্তু এটা খাওয়ার জন্য সিঙ্গাপুরের আউটলেটগুলিতে খাবার প্রেমীদের লাইন দিয়ে থাকতে হয়। মাত্র ৫টি উপকরণ লাগে তৈরী করতে, আর খেতে এতো মজা হয় যে আপনারা খওয়ার সময় ভুল করে আঙ্গুলে কামড় দিয়ে বসবেন। চলুন চটপট শিখে ফেলি স্প্রাইট চিকেন উইংস রেসিপি।

তৈরী করতে লাগছে -
▶ চিকেন উইং ০.৫ কেজি
▶ সয়সস ১ টেবিল চামুচ
▶ ওয়েস্টার সস ১ টেবিল চামুচ
▶ রসুন বাটা ১ চা চামুচ
▶ গোল মরিচের গুঁড়ি ০.৫ চা চামুচ
▶ স্প্রাইট ১.৫ কাপ

✔ সসগুলিতে যেহেতু লবণ থাকে, তাই আমি আলাদা করে কোনো লবণ ব্যবহার করি নাই।

✔ রেসিপিতে যে সসগুলি ব্যবহার করা হয়েছে, সেগুলির কোনো বিকল্প নেই।

✔ চাইনিজ/ইন্ডিয়ান রসুন মেশিনে বাটলে অনেক সময় সবুজ হয়, আবার বেটে ফ্রিজে রাখলেও সবুজ হয়। আমি মেশিনে করি দেখে মাঝে মাঝে আমার রসুন বাটা সবুজ হয়। অনেক কায়দা করে এটাকে আবার সাদা রাখা যায়। যেহেতু রান্নায় দেয়ার পরে রঙ এর কোনো গুরুত্ব থাকছে না, তাই আমি রসুন বাটার রঙ নিয়ে কোনো মাথা ঘামাই না।