যারা কাঁচা আম দিয়ে কাসুন্দি তৈরী করার সহজ এবং অথেন্টিক রেসিপি খুঁজছিলেন। এই রেসিপিটি তাদের জন্য। তৈরী করে দেখাচ্ছি কাঁচা আম দিয়ে কাসুন্দি এবং সাথে থাকছে কোনো কেমিক্যাল ছাড়াই বছরজুড়ে সংরক্ষণ করে রাখার টিপস।
কাসুন্দি ছাড়া টক কোনো কিছু মেখে খাওয়ার কথা ভাবতেই পারিনা। বিশেষ করে স্কুলের গেটে কাসুন্দি দিয়ে আমড়া, কামরাঙ্গা, কাঁচা আম, জলপাই মেখে খাওয়ার দিনগুলি অনেক মিস করি। আমার দর্শকদের জন্য নিয়ে আসলাম কাঁচা আম দিয়ে কাসুন্দি তৈরী করার সহজ এবং অথেন্টিক রেসিপি। তৈরী করে একটা এয়ার টাইট বোতলে ভরে ফ্রিজেও রাখতে পারেন আবার বাহিরেও রাখতে পারেন। তবে ফ্রিজে রাখলে বেশীদিন ভালো থাকবে। আর কখনই হাত দিয়ে, ভেজা চামুচ দিয়ে, কাসুন্দি ধরবেন না। তাহলে কাসুন্দি ভালো রাখা যাবে না।
তৈরী করতে লাগছে -
- কাঁচা আম ৩০০ গ্রাম
- সরিষার তেল ০.৫ কাপ
- লাল সরিষা ০.২৫ কাপ
- সাদা সরিষা ০.২৫ কাপ
- কাঁচা মরিচ ৪/৫ টি
- শুকনো মরিচ ৩/৪ টি
- মৌরি ১ টেবিল চামুচ
- জিরা ১ টেবিল চামুচ
- তেজ পাতা ১ টি
- ছোটো এলাচ ২ টি
- লবঙ্গ ৪/৫ টি
- দারুচিনি ১ টুকরো
- হলুদের গুঁড়ি ০.২৫ চা চামুচ
- লবণ ১ চা চামুচ
- চিনি ২ চেবিল চামুচ
- সাদা ভিনেগার ১ টেবিল চামুচ
নোট: সরিষা সম্পর্কে ভিডিওতে দেয়া টিপসটি ফলো করুন, নতুবা কাসুন্দি একদম তিতা হয়ে যাবে।
তৈরী করার অভিজ্ঞতা আমাদের ফেসবুক পেজ https://fb.com/rumanaranna -এ শেয়ার করতে ভুলবেন না। আর এই রেসিপিটির ব্লগ পোস্ট আছে https://rumana.net/3209 ঠিকানায়।
#RumanaRecipe #RumanaRanna #RumanaAzad
Music by Peyruis: https://soundcloud.com/peyruis Licensed under a Creative Commons License.
Peyruis on Spotify: https://open.spotify.com/artist/6qu7S8mXY2eKcqkDEGiGMN
কাঁচা আম দিয়ে কাসুন্দি তৈরীর অথেন্টিক রেসিপি সাথে কোনো কেমিক্যাল ছাড়াই বছরজুড়ে সংরক্ষণের টিপস
- Cooking Shows
- Rumana Azad
- 1-7-2019
- 06:18
- 80
Related Videos
![](upload/videos/TxK4gzo4hGE.jpg)
সুন্দরী বউকে মালার সাথে দেখে হতাশ চঞ্চল | Bish Dat #banglanatok #drama #eiduladha2024
- Natok & Telefilms
- NTV Natok
- 41 minutes ago
- 56:00
If you're looking for some fantastic entertainment this Eid season, then you should definitely check out the Bangladeshi New Eid Serial "Bish Dat"...
![](upload/videos/uPC9-LqIR-w.jpg)
গপ্পোমীর লাইভ... সাথে অনুজয় ও গোধূলি ।
- Audio Story
- Mir Afsar Ali
- 1 day ago
- 00:00
গপ্পোমীর লাইভ... সাথে অনুজয় ও গোধূলি ।
![](upload/videos/xr6lQO34YMY.jpg)
![](upload/videos/8I_y9xYOCqQ.jpg)
ভেঙ্গে দিয়ে এই মন...সনু নিগম #soundtek #banglashorts #sonunigam #banglsong
ভেঙ্গে দিয়ে এই মন...সনু নিগম #soundtek #banglashorts #sonunigam #banglsong
![](upload/videos/cEnE_EKwgYI.jpg)