সুজির পাকন পিঠা - সাথে ছাঁচ ছাড়াই খালি হাতে ৭টি নতুন পিঠা নকশা করার টিপস্

রসে টৈটুম্বুর এই পিঠাটা নিয়ে ভূমিকা লেখার জন্য নতুন কোনো কিছু মাথায় আসলো না। তবে এতটুকু বলতে পারি, তৈরী করছি পিঠা, খাওয়ার সময় মনে হবে গোলাপজাম খাচ্ছি। তবে আজকের পিঠার রেসিপির সাথে আছে কোনো ছাঁচ ছাড়াই একদম খালি হাতে (ফ্রি হ্যান্ড) নতুন করে ৭ টি পিঠার ডিজাইন। আশাকরি আপনাদের ভালো লাগবে...

কাই তৈরীতে লাগছে -
- দুধ ২ কাপ
- লবণ ০.৫ চা চামুচ
- সুজি ১ কাপ
- ময়দা ০.৫ কাপ
- বেকিং পাউডার ০.৫ চা চামুচ
- ডিমের কুসুম ১ টি
- মথার সময় ১ টেবিল চামুচ ঘি

সিরা তৈরী করতে লাগছে -
- চিনি ২ কাপ
- পানি ২ কাপ
- ছোটো এলাচ ৩টি
- দারুচিনি ২ টুকরো

গুঁড়ো দুধের টিপস্: আমি এখানে গুঁড়ো দুধ গুলে নিয়ে পিঠা তৈরীতে ব্যবহার করছি, আপনারা সাধারণ তরল দুধ দিয়েও করতে পারেন। তবে গুঁড়ো দুধ দিতে চাইলে ২ কাপ পানিতে কতটুকু গুঁড়ো দিতে হবে সেটা দুধের কৌটা বা বক্সের গায়েই লেখা থাকে।

৭টি ডিজাইন সহ ডিম ময়দার বিস্কুট পিঠার ভিডিও