নোয়াখালী অঞ্চলের ভীষণ জনপ্রিয় একটি পিঠা তৈরী করে দেখাচ্ছি। আমার কাছে মনে হয় এই পিঠাটি পৃথিবীর সবচাইতে সহজ পিঠার রেসিপি। এমনকি পিঠাটি তৈরী করা রুটি তৈরী করার চাইতে সহজ। আটা ময়ান করার ঝামেলা নেই, বেলার ঝামেলা নেই, কিন্তু খেতে অসাধারণ। তৈরী করছি নোয়াখালীর খোলাজা পিঠা বা খোলা জালি পিঠা। অনেক অঞ্চলে আবার এই পিঠাটাকে ডিমের পাতলা চিতল পিঠা বা চিতই পিঠাও বলে থাকে। ট্রেডিশনালভাবে এই পিঠাটি মাটির খোলায় (এক রকম হাঁড়ি) তৈরী করা হয়। এখন এই শহরে আমরা আর খোলা কোথায় পাবো, তাই আমি ননস্টিক প্যানেই পারফেক্টভাবে তৈরী করে দেখাচ্ছি এই পিঠাটি।
তৈরী করতে লাগছে -
- চালের আটা ২ কাপ
- লবণ ০.৫ চা চামুচ
- ডিম ৩ টি
পিঠা আমি পরিবেশন করেছি গরুর মাংসে দিয়ে, গরুর মাংসের রেসিপি দেখুন এই লিঙ্কে
নোয়াখালীর জনপ্রিয় খোলাজা পিঠা | খোলা জালি পিঠা | ডিমের পাতলা চিতল পিঠা | ডিমের পাতলা চিতই পিঠা
- Cooking Shows
- Rumana Azad
- 1-12-2018
- 05:59
- 107
Related Videos
বুইড়ার ল্যাইগা ভাজলাম পিঠা, বুইড়া রইলো চালে উইঠা! | Ghorer Shotru Bivishon #NTVNatok #banglanatok
- Natok & Telefilms
- NTV Natok
- 2 weeks ago
- 30:00
#GhorerShotruBivishon #NTVNatok #BanglaNatok Ghorer Shotru Bivishon | EP 09 | Mosharraf Karim | Anilla Tanjum | ঘরের শত্রু বিভীষণ | Bangla Natok...
ডিমের দাম নিয়ে দোকানদারের সাথে ঝগড়া বাঁধিয়ে দিলো তানিয়া বৃষ্টি
- Natok & Telefilms
- NTV Natok
- 23-4-2024
- 54:00
If you're looking for some great entertainment this Eid season, then you should check out the Bangladeshi New Eid Natok available at...
ভারতীয় জলখাবার জার্মানিতে জনপ্রিয় করছেন যে নারী
ভারতীয় নাগরিক শ্বেতা জার্মানিতে এসেছেন গত দশকের শেষের দিকে৷ নিজের দেশের স্ন্যাকস বা জলখাবার ইউরোপের দেশটিতে জনপ্রিয় করার উদ্যোগ নিয়েছেন তিনি এক...
তোমার পালানোর আর কোন পথ খোলা নেই! Thadam | Bangla Dubbed Tamil Movie | Arun Vijay, Tanya Hope
- Movies
- BongoBD Movies
- 28-3-2024
- 05:41
Bongo presents superhit Bangla dubbed Tamil movie clip 2024 "Thadam - বহুরূপী". directed by Magizh Thirumeni, starring Arun Vijay, Smruthi Venkat,...