কড়া মসলা, ভাজু ভুজি করে আর কত মাংস খাবো। চলুন না খুব সহজে একটা দারুন রান্না করি! তৈরী করছি মঙ্গোলিয়ান বিফ, তবে তৈরী করবো একম ১০০% হালাল উপায়ে। হালাল বললাম এই কারণে, চাইনিজ এই রেসিপিটি তৈরী করার সময় মাংসটা ম্যারিনেট করতে এমন সব উপকরণ ব্যবহার করা হয়, যেগুলি আমাদের জন্য হালাল নয়। আমি যে রেসিপিটি দেখাচ্ছি, সেটাতে আমি সেরকম কোনো উপকরণ ব্যবহার করছিনা। আমার রেসিপিতে মঙ্গোলিয়ান বিফ রান্না করে দেখবেন, খেতে কত মজা হয়!
তৈরী করতে লাগছে -
- হাড় ছাড়া গরুর মাংস ৫০০ গ্রাম
আমি গরুর মাংস দিয়ে করছি, আপনারা খাসি/ভেড়ার মাংস দিয়েও করতে পাবেন।
- ফিস সস ২ টেবিল চামুচ
- ডিম ১ টি
- বেকিং পাউডার ১ চা চামুচ
- কর্ণ ফ্লাওয়ার ০.২৫ কাপ
- গোলমরিচের গুঁড়ি: ম্যারিনেট করতে ০.৫ চা চামুচ, রান্নায় ০.৫ চা চামুচ
- সয় সস ০.২৫ কাপ
- পানি ০.২৫ কাপ
- চিনি ০.২৫ কাপ
- তেল: ডিপ ফ্রাই করতে প্রয়োজন মতো, রান্নায় ২ টেবিল চামুচ
- পাঁয়াজ পাতা ১০০/২০০ গ্রাম
- রসুন কুচি ১ টেবিল চামুচ
- প্রয়োজন মতো টেলে নেয়া সাদা তিল
তৈরী করার অভিজ্ঞতা আমাদের ফেসবুক পেজ https://fb.com/rumanaranna -এ শেয়ার করতে ভুলবেন না। আর এই রেসিপিটির ব্লগ পোস্ট আছে https://rumana.net/2713 ঠিকানায়।
Music by Vlad Gluschenko: https://soundcloud.com/vgl9 is licensed under a Creative Commons License.License.
#BanglaRecipe #বাংলারেসিপি
Related Videos
![](upload/videos/Wx20u33iS0k.jpg)
কাবাব লাভাররা সব কই! কুরবানী ঈদের চাইনিজ কাবাবের রেসিপি কিউমিন ল্যাম্ব তৈরী করতে পারো এবার
- Cooking Shows
- Rumana Azad
- 4 weeks ago
- 11:06
আমাদের ধারণা কাবাব জাতীয় খাবারগুলে মধ্যপ্রাচ্য সহ আমাদের অঞ্চলে ভালো হয়। এবার চীনে এমন একটা রেসিপি পেলাম, যেটা আমাদের কাবাবগুলোকে হার মানিয়ে দেবে।...
![](upload/videos/wehsoN7qv1o.jpg)
চট্টগ্রামের ঐতিহ্যবাহী মেজবান আর কালা ভুনার পরে এখন শিখে নিন এই লেবু কাজী রেসিপি
- Cooking Shows
- Rumana Azad
- 13-5-2024
- 05:48
তীব্র গরমে শরীর ভালো রাখতে চট্টগ্রমের মানুষ কি খায় জানেন? সেটাই এখন করে দেখাচ্ছি। মজার বিষয় হচ্ছে এত উপকারী একটা রেসিপি তৈরী করতে কোনো বড় আয়োজনের...
![](upload/videos/DdSGqFypnTg.jpg)
কিচেনে যারা কম সময় থাকতে চান, তাদের জন্য মাত্র ১০ মিনিটে ভীষণ সহজ স্ট্যার ফ্রাইড বরবটি রেসিপি
- Cooking Shows
- Rumana Azad
- 7-5-2024
- 05:12
সংসারের নানা ব্যস্ততার কারণে আমরা রাঁধুনীরা চাই রান্না ঘরে যত কম সময় দেয়া যায়। সেজন্য আমি মাঝে মাঝেই এমন রেসিপি নিয়ে আসি যেগুলো মুখরোচক আর রান্না...
![](upload/videos/KUx9ECfV3D8.jpg)
রোস্ট পোলাও রান্নার ঝামেলায় না গিয়ে ঈদের দিন প্রিয়জনের জন্য অল্প কিছু উপকরণ দিয়ে এরকম নতুন কিছু করুন
- Cooking Shows
- Rumana Azad
- 4-4-2024
- 07:24
বিদেশী খাবারের নাম শুনলেই আমরা ভয় পেয়ে যাই। মনে করি, কত কি যে করতে হবে রেসিপিটা পারফেক্ট করার জন্য! আমি একদম নতুনভাবে একটা চিকেন স্টেক করে...
![](upload/videos/taRE_JXqWu8.jpg)
দুনিয়াতে এর চাইতে সহজ আর কম উপকরণে তৈরী কোনো চিকেন কাবাবের রেসিপি থাকতে পারে?
- Cooking Shows
- Rumana Azad
- 28-3-2024
- 09:44
কাবাব খেতে মন চাইলোও তৈরী করার আয়োজনের কথা চিন্তা করে আমরা সহজে ঘরে কাবাব তৈরী করতে চাই না। এই কাবাবের রেসিপিতে তেমন কোনো আয়োজনের প্রয়োজন যেমন নেই,...