মঙ্গোলিয়ান বিফ রান্নার হালাল রেসিপি

কড়া মসলা, ভাজু ভুজি করে আর কত মাংস খাবো। চলুন না খুব সহজে একটা দারুন রান্না করি! তৈরী করছি মঙ্গোলিয়ান বিফ, তবে তৈরী করবো একম ১০০% হালাল উপায়ে। হালাল বললাম এই কারণে, চাইনিজ এই রেসিপিটি তৈরী করার সময় মাংসটা ম্যারিনেট করতে এমন সব উপকরণ ব্যবহার করা হয়, যেগুলি আমাদের জন্য হালাল নয়। আমি যে রেসিপিটি দেখাচ্ছি, সেটাতে আমি সেরকম কোনো উপকরণ ব্যবহার করছিনা। আমার রেসিপিতে মঙ্গোলিয়ান বিফ রান্না করে দেখবেন, খেতে কত মজা হয়!

তৈরী করতে লাগছে -
- হাড় ছাড়া গরুর মাংস ৫০০ গ্রাম
আমি গরুর মাংস দিয়ে করছি, আপনারা খাসি/ভেড়ার মাংস দিয়েও করতে পাবেন।
- ফিস সস ২ টেবিল চামুচ
- ডিম ১ টি
- বেকিং পাউডার ১ চা চামুচ
- কর্ণ ফ্লাওয়ার ০.২৫ কাপ
- গোলমরিচের গুঁড়ি: ম্যারিনেট করতে ০.৫ চা চামুচ, রান্নায় ০.৫ চা চামুচ
- সয় সস ০.২৫ কাপ
- পানি ০.২৫ কাপ
- চিনি ০.২৫ কাপ
- তেল: ডিপ ফ্রাই করতে প্রয়োজন মতো, রান্নায় ২ টেবিল চামুচ
- পাঁয়াজ পাতা ১০০/২০০ গ্রাম
- রসুন কুচি ১ টেবিল চামুচ
- প্রয়োজন মতো টেলে নেয়া সাদা তিল

তৈরী করার অভিজ্ঞতা আমাদের ফেসবুক পেজ https://fb.com/rumanaranna -এ শেয়ার করতে ভুলবেন না। আর এই রেসিপিটির ব্লগ পোস্ট আছে https://rumana.net/2713 ঠিকানায়।

Music by Vlad Gluschenko: https://soundcloud.com/vgl9 is licensed under a Creative Commons License.License.

#BanglaRecipe #বাংলারেসিপি