কাবাব নামটা শুনলেই মনের ভেতরে একটা ভয় চলে আসে যে না যেনো কত্ত ঝামেলা করতে হবে কাবাব তৈরী করতে। আমি এখন তৈরী করছি দম কাবাব, কাবাবটি আমি তৈরী করবো ২ ধাপে, প্রথমে ঝলসে নেবো আর পরে দমে দেবো। কাবাবটি এত জুসি হবে, তৈরী করে না খেলে বিশ্বাস করতে পারবেন না। আর রেসিপির ভিডিও দেখার পরে বুঝবেন এই কাবাবটি তৈরী করা কত সহজ এবং ঝামেলা মুক্ত।
কাবাব মিক্স তৈরী করতে লাগছে -
- মাংসের কিমা ২ কাপ (বিফ/মাটন)
- ডিম ১ টি
- পাউরুটি ২ টুকরো
- কাঁচা মরিচ ১০/১২ টি
- পুদিনা পাতা ১ টেবিল চামুচ
- আদা বাটা ০.২৫ চা চামুচ
- রসুন বাটা ০.২৫ চা চামুচ
- লবণ ১ চা চামুচ
- ধনে গুঁড়ি ০.২৫ চা চামুচ
- জিরা গুঁড়ি ০.৫ চা চামুচ
- গরম মসলার গুঁড়ি ০.৫ চা চামুচ
- গোল মরিচের গুঁড়ি ০.৫ চা চামুচ
- চিনি ০.৫ চা চামুচ
কাবাব রান্নায়/দমে দিতে লাগছে
- রান্নার তেল ০.২৫ কাপ
- পেঁয়াজ কুচি ০.২ কাপ
- আদা কুচি ১ চা চামুচ
- রসুন কুচি ১ চা চামুচ
- টমেটো কুচি ১ কাপ
- আদা বাটা ০.২৫ চা চামুচ
- রসুন বাটা ০.২৫ চা চামুচ
- লবণ ০.৫ চা চামুচ
- হলুদ গুঁড়ি ০.২৫ চা চামুচ
- ধনে পাতা ২ টেবিল চামুচ
- ধনে গুঁড়ি ০.২৫ চা চামুচ
- জিরা গুঁড়ি ০.২৫ চা চামুচ
- গরম মসলার গুঁড়ি ০.৫ চা চামুচ
- চিলি ফ্লেক্স ০.৫ চা চামুচ
গরম মসলা তৈরীর রেসিপি ভিডিও
দম কাবাব
Related Videos
কাবাব লাভাররা সব কই! কুরবানী ঈদের চাইনিজ কাবাবের রেসিপি কিউমিন ল্যাম্ব তৈরী করতে পারো এবার
আমাদের ধারণা কাবাব জাতীয় খাবারগুলে মধ্যপ্রাচ্য সহ আমাদের অঞ্চলে ভালো হয়। এবার চীনে এমন একটা রেসিপি পেলাম, যেটা আমাদের কাবাবগুলোকে হার মানিয়ে দেবে।...
ঢাকায় কবে কীভাবে এত কাবাব এলো?
ঢাকায় কবে কীভাবে কাবাব এলো? ঢাকার নিজস্ব কাবাব কোনটি? #ঢাকা #কাবাব #dhakafood #kebab ******************************************* বিবিসি নিউজ...
ঈদের দিন ঝামেলা এড়াতে খুব সহজে তৈরী করতে পারেন দারুন মজার এই তাওয়া বিফ কাবাব
ঈদের শত ব্যস্ততার মধ্যে আমরা সবসময়ই খুঁজি সিম্পল কিন্তু টেস্টি রেসিপি। কিচেনে যত কম সময় থাকবো, পরিবারকে তত বেশী সময় দিতে পারবো। সেজন্য খুবই সিম্পল...
ঘরোয়া সব উপকরণ দিয়ে পারফেক্ট টিক্কা কাবাব (তুলতুলে, স্মোকি, জুসি) তৈরী করা খুবই সহজ!
কত সহজে তাওয়ার মধ্যে তুতুলে নরম চিকেন টিক্কা কাবাব করা যায়, সেটাই দেখাবো এই ভিডিওতে। দেখে অনেকেই অবাক হয়ে যাবেন যে এক কম উপকরণে কিভাবে এটা করা...
সমস্ত কাবাবের ফ্লেভার ভুলে যাবেন প্যানের মধ্যে এই কস্তুরী বোটি কাবাব একবার তৈরী করলে
কস্তুরী মূলত পুরুষ হরিণের পেটে অবস্থিত সুগন্ধী গ্রন্থি নিঃসৃত সুগন্ধীর নাম। হরিণের নাভি থেকে পাওয়া যায় এই কস্তুরী, যা মহামূল্যবান সুগন্ধি হিসেবে...
কাবাব প্রেমীরা ধরতেই পারবে না এই টিকিয়া ছোটো মাছ দিয়ে করেছি + পারফেক্ট কাবাব তৈরীর সব টিপস্ দিচ্ছি
ছোটো মাছের পুষ্টিগুণের কথা বলে শেষ করা যাবে না। আবার কাবাব পছন্দ করেন না এমন মানুষ হয়তো দুনিয়াতে খুঁজেই পাওয়া যাবে না। অথচ আমাদের মাঝে অনেকেই আছি...