ডিমের মিহিদানা লাড্ডু

এই রমযান মাসে প্রায় প্রতিদিনই খবরে দেখছি মিষ্টি তৈরীর কারখানাগুলির বেহাল অবস্থা, ভ্রাম্যমান আদালত প্রায় প্রতিদিনই কাউকে না কাউকে জরিমানা করছে। আর তাই দোকানের মিষ্টির উপর থেকে কিন্তু আমাদের আস্তা ধীরে ধীরে কমতে শরু করেছে। আবার বাসায় মিষ্টি তৈরীর করবেন, সে তো এক মহা ঝামেলার কাজ। কিন্তু এখন আমি আপনাদের সাথে যে রেসিপিটি শেয়ার করবো তা খুব সহজে, মানে প্রায় কোনো ঝামেলা ছাড়াই বাসায় তৈরী করতে পারবেন। আর স্বাদও হয়ে অসাধারণ!

তৈরী করতে লাগছে -
- ২ লিটার দুধকে জ্বাল করে ২ কাপ করে নিতে হবে
- ডিম ৮ টি
- চিনি ২ কাপ
- ঘি ১ কাপ
- তেজ পাতা ১ টি
- দারুচিনি আনুমানিক ১০/১২ সেঃমিঃ
- এলাচ ৩/৪ টি
- গুঁড়ো দুধ ০.৫ কাপ

তৈরী করার অভিজ্ঞতা আমাদের ফেসবুক পেজ https://fb.com/rumanaranna -এ শেয়ার করতে ভুলবেন না। আর এই রেসিপিটির ব্লগ পোস্ট আছে https://rumana.net/2605 ঠিকানায়।

Music by Peyruis: https://soundcloud.com/peyruis Licensed under a Creative Commons License.
Peyruis on Spotify: https://open.spotify.com/artist/6qu7S8mXY2eKcqkDEGiGMN