দর্শকদের অনুরোধের আরও একটি আচারের রেসিপি নিয়ে চলে আসলাম। তৈরী করে দেখাচ্ছি কামরাঙ্গার আচার। এই আচারটা তৈরী করা যেমন সহজ, টেস্টও হয় সেরকম মজার। আর সবচাইতে মজা লাগে ঠান্ডা বা বৃষ্টির দিনে খিচুড়ির সাথে খেতে। আচারটার আরও একটা ভালো দিক হলো, অন্যান্য ট্রেডিশনাল আচারের মতো এই আচারটা তৈরী করতে রোদে দিতে হয়না।
তৈরী করতে লাগছে -
- ২৫০ গ্রাম কামরাঙ্গা
- সরিষার তেল ১ কাপ
- পাঁচ ফোড়ন ০.৫ চা চামুচ
- শুকনো মরিচ ৫/৬ টি
- শুকনো মরিচের গুঁড়ি ১ টেবিল চামুচ
- ধনে গুঁড়ি ১ টেবিল চামুচ
- চিমটি পরিমাণ হলুদের গুঁড়ি
- লবণ ০.৫ চা চামুচ
- বিট লবণ ০.৫ চা চামুচ
- ভিনেগার ১ টেবিল চামুচ
- সাদা/হলুদ সরিষা বাটা ১ টেবিল চামুচ
- ০.৫ কাপ তেঁতুলের মাড়
- চিনি ০.২৫ কাপ
তেঁতুলের মাড় তৈরী করতে
- ২৫০ গ্রাম তেঁতুল
- ১ কাপ পানি
মাড় তৈরী করার প্রসেস অনেক ভালোভাবে দেখিয়েছি আমার চটপটির ভিডিওতে। এই লিঙ্কে গেলে চটপটির ভিডিও দেখতে পারবেন: https://youtu.be/H-2_OJmOcCg
পাঁচ ফোড়ন শিখতে এই ভিডিওটি দেখতে পারেন: https://youtu.be/uTHLBVggdVs
তৈরী করার অভিজ্ঞতা আমাদের ফেসবুক পেজ https://fb.com/rumanaranna -এ শেয়ার করতে ভুলবেন না। আর এই রেসিপিটির ব্লগ পোস্ট আছে https://rumana.net/2301 ঠিকানায়।
Music by Ikson - https://soundcloud.com/ikson
Related Videos
চুপি চুপি আচার খাইলা কিন্তু মজা পাইলাম না । Dildar | Bondhon #shorts
- Movies
- SB Cinema Hall
- 16-10-2023
- 59:00
চুপি চুপি আচার খাইলা কিন্তু মজা পাইলাম না । Dildar | Bondhon #shorts ☞☞ Subscribe Now link: https://tinyurl.com/sb3mss6 Also, Find us on...
আচার আচরণে সব হয় গড়নে নয়, কর্মগুণে সবার নামটি স্মরণে রয় | ইত্যাদি মার্চ ১৯৯৬ পর্ব #shorts
- Magazine Programs
- Fagun Audio Vision
- 12-8-2023
- 01:00
পুরো ভিডিও: https://youtu.be/NoJTLwkbNzQ ___________________________________ Enjoy & stay connected with us!
আচার আচরণে সব হয়, গড়নে নয় | ইত্যাদি মার্চ ১৯৯৬ পর্ব |
- Magazine Programs
- Fagun Audio Vision
- 12-7-2023
- 03:00
বিচিত্র চরিত্রের মানুষ আছে আমাদের এই সমাজে। বিচিত্র তাদের স্বভাব। তবে আমরা সবাই চাই মানুষ নিজে ভাল থাকুক, অন্যকে ভাল রাখুক। তাহলেই সে নন্দিত হবে,...
আচার বানাবেন সারিকা, বিক্রি করবেন শামীম!
- Natok & Telefilms
- NTV Natok
- 25-5-2023
- 03:27
আপনারাই নাম ঠিক করেন দুর্দান্ত স্বাদের টক ঝাল মিষ্টি এটা আচার, চাটনি, না মোরব্বা
- Cooking Shows
- Rumana Azad
- 22-5-2023
- 07:02
চাটনি বা মোরব্বা না, আবার আচারও বলা যাবে না। কারণ এটা তৈরী করতে কোন তেল লাগছে না। চোখ বেঁধে যদি আপনার মুখে দি, ধরতেই পারবেন না এটা আচার, চাটনি, না...
লম্বা প্রস্তুতি ও রোদ ছাড়াই খুব সহজ কাঁচা আমের ঝুরি আচার রেসিপি যা রেখে খাওয়া যাবে বছর জুড়ে
- Cooking Shows
- Rumana Azad
- 14-5-2023
- 11:34
কাঁচা আম দিয়ে তৈরী করা যে আচারটা দেখতে পাচ্ছেন, এটা তৈরী করতে কোনো রোদ লাগে না। আবার তৈরী করার পরেও রোদে দিতে হয় না। বছরের যে কোনো সময় কাঁচা আম...