মম | ডাম্পলিং চিকেন (১ম পর্ব) | Bangla Chicken Dumpling Recipe

ইদানিং ডাম্পলিং আমাদের দেশে ভীষণ জনপ্রিয়তা পেয়েছে। যদিও এলাকা বিশেষে এটা মম নামে পরিচিত, তবে বেশীরভাগ ক্ষেত্রেই এই রেসিপিটি ডাম্পলিং নামে পরিচিত।

ডাম্পলিং তৈরী করতে যা যা লাগছে...
------------------
ডাম্পলিং শিট তৈরী করতে
- ময়দা ১.৫ কাপ
- কর্ণ ফ্লাওয়ার ১ টেবিল চামুচ
- লবণ ০.২৫ চা চামুচ
------------------
পুর তৈরী করতে
- মুরগির মাংসের কিমা ২ কাপ
- পেঁয়াজ কুঁচি ১ কাপ
- ডার্ক সয় সস ১ টেবিল চামুচ
- ফিশ সস ২ টেবিল চামুচ (হাতের নাগালে না পেলে ১ চা চামুচ লবণ দিয়ে দেবেন)
- ২ টেবিল চামুচ সিসিম ওয়েল (অন্য রান্নার তেলও ব্যবহার করতে পারেন)
- গোল মরিচের গুঁড়ি ১ চা চামুচ
- ১ টেবিল চামুচ রসুন কুঁচি
- কর্ণ ফ্লাওয়ার ১ টেবিল চামুচ
------------------
ডিপিং সস তৈরীতে
- কাঁচা মরিচ ২ টি
- চিনি ০.৫ চা চামুচ
- ডার্ক সয় সস ১ টেবিল চামুচ
- আপেল/সাদা ভিনেগার ২ টেবিল চামুচ
------------------
গ্রিন সস-এর রেসিপি এখানে: https://youtu.be/RyIUpuhEFAU

তৈরী করে আমাদের ফেসবুক পেজ https://fb.com/rumanaranna -এ আপনার অভিজ্ঞতা শেয়ার করতে ভুলবেন না। আর এই রেসিপিটির ব্লগ পোস্ট আছে http://rumana.net/1350 ঠিকানায়।