চা বাগান, চা পাতা ও চা পাতার চাটনি | ইত্যাদি মৌলভীবাজার পর্ব ২০২৩

মৌলভীবাজার জেলার ছোট-বড় চা বাগানগুলো মিলে যেন সবুজের আচ্ছাদনে গড়ে তুলেছে এক প্রাকৃতিক ভূস্বর্গ। পাহাড়-টিলার ভাঁজে ভাঁজে দিগন্ত বিস্তৃত সারি সারি চা-বাগান দেখলে মনে হবে কোন চিত্রশিল্পী মনের মাধুরী মিশিয়ে সবুজ-শ্যামল মাঠ তৈরি করে রেখেছে। আমাদের দেশে চায়ের আদি বাসস্থান হিসেবে এ জেলার নাম অগ্রগণ্য। এ জেলাই দেশের চা উৎপাদনে ৫০ শতাংশ অবদান রাখছে। তবে দুটি পাতা একটি কুঁড়ি তুললেই চা হয়ে যায় না, এটি পানযোগ্য হওয়ার পথে মিশে থাকে বহু শ্রমিকের ঘাম ঝরা পরিশ্রম। এখানকার শ্রমিকরা যেমন বংশপরম্পরায় শ্রমিক, তেমনি ‘পাতিচখা’ নামে চা পাতা দিয়ে তৈরি একটি খাবারও তাদের বহু প্রজন্মের অভ্যাস। যেটি তৈরি হয়েছে তাদের অভাব আর শ্রমের কষ্ট সমন্বয় করে। এসব বিষয়ের উপরেই ২৯ ডিসেম্বর ২০২৩ তারিখে প্রচারিত ইত্যাদির মৌলভীবাজার পর্বে একটি প্রতিবেদন প্রচার করা হয়।

Ityadi Moulvibazar Episode: https://youtu.be/41OiscoBhY0

___________________________________
Enjoy & stay connected with us!