জলপাই দিয়ে আচার তৈরী করার না হলেও ১০ রকম প্রচলিত প্রণালী আছে আমাদের দেশে। আমি টক-ঝাল-মিষ্টি জলপাই'র আচার তৈরীর খুব সহজ একটা পদ্ধতি দেখাচ্ছি।
তৈরী করতে যা যা লাগছে
জলপাই ১ কেজি
সরিষার তেল ১ কাপ
১ টা বড় রসুন
পাঁচ ফোড়ন ১ চা চামুচ
শুকনো মরিচ ৫/৬ টি (প্রয়োজনে কম বেশী করতে পারেন)
লবণ ২ চা চামুচ
শুকনো মরিচের গুঁড়ি ১ টেবিল চামুচ
৫০০ গ্রাম আঁখের গুঁড় (প্রয়োজনে কম বেশী করতে পারেন)
ভিনেগার আধা কাপ
গরম মশলা গুঁড়ি ২ চা চামুচ
মৌরী গুঁড়ি ১ চা চামুচ
ব্লগের লিঙ্ক: http://rumana.net/927
বাংলাদেশী টক-ঝাল-মিষ্টি জলপাই'র আচার | Jolpai Achar Bangladeshi Recipe
Related Videos
মিরকাদিমেই দেখা গেল না কুরবানের জন্য ঐতিহ্যবাহী সেই 'ধবল গাই'। BBC Bangla
পুরানো ঢাকায় কুরবানির জন্য অনেকের প্রথম পছন্দ ছিল মুন্সীগঞ্জের মিরকাদিমের 'ধবল গাই'। স্থানীয়ভাবে এটি "হাশা" নামেও পরিচিত। কিন্তু সরেজমিন গিয়ে দেখা...
বাবাকে নিয়ে সমস্যায় জেরবার ভিক্টর। Father's Day- এর আগে শার্লক কি সেই সমস্যার সমাধান করতে পারবে?
বাবাকে নিয়ে সমস্যায় জেরবার ভিক্টর। Father's Day- এর আগে শার্লক কি সেই সমস্যার সমাধান করতে পারবে?
'Sherlock Holmes & The Adventure of the Gloria Scott'-এর মুখরোচক মুহূর্ত।
'Sherlock Holmes & The Adventure of the Gloria Scott'-এর মুখরোচক মুহূর্ত।
সোমক 'Watson' ঘোষ কেন রেগে গেল?
সোমক 'Watson' ঘোষ কেন রেগে গেল?
জেল থেকে ছাড়া পেয়ে যে কথা শুনে অ'জ্ঞা'ন হয়ে গেল মোশাররফ করিম | Ghorer Shotru Bivishon | NTV Natok
'ঘরের শত্রু বিভীষণ' নাটকের সব পর্ব দেখতে ক্লিক করুন: https://rb.gy/p5dc2g Watch NTV Drama Serial ‘’Ghorer Shotru Bivishon’’ (In Bengali:ঘরের শত্রু...