না হলেও ৪/৫ রকম ভাবে আমাদের দেশে চিকেন রোস্ট তৈরী করা হয়। আমি একদম সিম্পিল এবং ট্রেডিশনাল একটা দেখাচ্ছি যেটা আমার মা-খালাদের কাছ থেকে শিখেছি। আমি আশা করছি আপনাদের শিখতে এবং তৈরী করতে কোনো ঝামেলা মনে হবেনা।
রোস্টের মুরগি ফ্রাই করতে লাগছে -
- ২ টি মুরগি ১.৫ কেজি
- আদা বাটা ১ চা চামুচ
- রসুন বাটা ১ চা চামুচ
- কাঁচা মরিচ বাটা ১ চা চামুচ
- জিরা বাটা ১ চা চামুচ
- লবণ ১ চা চামুচ
- ভাজার জন্য প্রয়োজন মতো রান্নার তেল
রোস্ট রান্না করতে লাগছে -
- ফুল ক্রিম দুধ ১ কাপ
- টক দৈ ২ টেবিল চামুচ
- আদা বাটা ১ টেবিল চামুচ
- রসুন বাটা ১ টেবিল চামুচ
- জিরা বাটা ১ টেবিল চামুচ
- কাঁচা মরিচ ৪/৫ টি
- কাঁচা মরিচ বাটা ১ টেবিল চামুচ
- গোল মরিচ ৮/১০ টি
- পিঁয়াজ ৪ টি
- তেঁজ পাতা ২ টি
- দারুচিনি প্রায় ২ ইঞ্চি
- চিনি ১ চা চামুচ
- কাজু বাদাম বাটা ১ টেবিল চামুচ
- জয়ফল বাটা ১ চা চামুচ
- সামান্য জয়ত্রী (প্রায় ২ গ্রাম)
- ছোটো এলাচ ৫/৬ টি
- পোস্ত বাটা ১ টেবিল চামুচ
- আধা কাপ ঘি
- লবণ ১ টেবিল চামুচ
- লেবু ১ ফালি
ব্লগ পোস্ট: http://rumana.net/973
ট্রেডিশনাল চিকেন রোস্ট | Traditional Bangladeshi Chicken Roast Recipe
Related Videos
কুরবানি ঈদের প্রস্তুতি হিসেবে এখনই পেশওয়ারি গোশত কাবাবের ট্রেডিশনাল রেসিপিটি শিখে রাখুন
কাবাব মানেই ভাজা মাংস না। ভাজার আগেই প্রতিটা কাবাব তৈরীতে নিজস্ব একটা প্রিপারেশন আছে। মেহমানদারিতে খাবারের টেবিলে খুব সহজে যদি একটু বৈচিত্র আনতে...
ঘুরে ফিরে একই ধরণের রান্না না করে স্বাদ বদলের জন্য খুব সহজে রান্না করতে পারেন গার্লিক বাটার চিকেন
দেশী রেসিপিতে যখন মাংস রান্না করি, দিতে হয় অনেক ধরণের মসলা। আর রেসিপি যেমনই হোক না কেনো, স্বাদ ঘুরে ফিরে একই ধরণের। যে চিকেনটা সার্ভ করছি দেখে...
Coke Studio Bangla | History of Bangladeshi Weavers | Silmat Chisti
Jamdani, a name that evokes artistry and heritage, is a woven treasure of Bangladesh. Its roots trace back to centuries, reflecting the opulent...
রোস্ট পোলাও রান্নার ঝামেলায় না গিয়ে ঈদের দিন প্রিয়জনের জন্য অল্প কিছু উপকরণ দিয়ে এরকম নতুন কিছু করুন
বিদেশী খাবারের নাম শুনলেই আমরা ভয় পেয়ে যাই। মনে করি, কত কি যে করতে হবে রেসিপিটা পারফেক্ট করার জন্য! আমি একদম নতুনভাবে একটা চিকেন স্টেক করে...
দুনিয়াতে এর চাইতে সহজ আর কম উপকরণে তৈরী কোনো চিকেন কাবাবের রেসিপি থাকতে পারে?
কাবাব খেতে মন চাইলোও তৈরী করার আয়োজনের কথা চিন্তা করে আমরা সহজে ঘরে কাবাব তৈরী করতে চাই না। এই কাবাবের রেসিপিতে তেমন কোনো আয়োজনের প্রয়োজন যেমন নেই,...
