আমাদের দেশে না হলেও অন্তত ৫ ভাবে কুল/বরই'র আচার তৈরী হয়। আমি নিজেই কয়েক ধরণের বরই'র আচার তৈরী করতে পারি। আজকে দিলাম প্রথম কিস্তি- বরই'র মিষ্টি আচার। আমি মনে করি এটাই বরই'র আচার তৈরীর সবচাইতে সহজ পদ্ধতি। আশা করি আগামীতে বাকী পদ্ধতিগুলি দিতে পারবো।
মিষ্টি বরই'র আচার তৈরী করতে যা যা লাগছে...
- শুকনো বরই ১ কেজি (শুকনো অবস্থায় ১ কেজি)
- শুকনো মরিচ ৫/৬ টি
- গুঁড় ৫০০ গ্রাম (বরই'র টক বেশী হলে বেশী লাগতে পারে)
- রসুন ১ টি
- আদা বাটা ১ চা চামুচ
- শুকনো মরিচের গুঁড়ি ১.৫ টেবিল চামুচ
- ভাজা জিরা গুঁড়ি ১ চা চামুচ
- পাঁচ ফোঁড়ন ১ চা চামুচ
- লবণ ১ টেবিল চামুচ
- সরিষার তেল ১ কাপ
- তেঁজ পাতা ২ টি
- ভিনেগার ২ টেবিল চামুচ
ব্লগ পোস্ট: http://rumana.net/981
বরই'র মিষ্টি আচার | Bangladeshi Boroi Misti Achar Recipe
- Cooking Shows
- Rumana Azad
- 11-7-2016
- 08:40
- 200
Related Videos
মিরকাদিমেই দেখা গেল না কুরবানের জন্য ঐতিহ্যবাহী সেই 'ধবল গাই'। BBC Bangla
- News
- BBC Bangla
- 1 day ago
- 04:22
পুরানো ঢাকায় কুরবানির জন্য অনেকের প্রথম পছন্দ ছিল মুন্সীগঞ্জের মিরকাদিমের 'ধবল গাই'। স্থানীয়ভাবে এটি "হাশা" নামেও পরিচিত। কিন্তু সরেজমিন গিয়ে দেখা...
বাবাকে নিয়ে সমস্যায় জেরবার ভিক্টর। Father's Day- এর আগে শার্লক কি সেই সমস্যার সমাধান করতে পারবে?
- Audio Story
- Mir Afsar Ali
- 1 day ago
- 41:00
বাবাকে নিয়ে সমস্যায় জেরবার ভিক্টর। Father's Day- এর আগে শার্লক কি সেই সমস্যার সমাধান করতে পারবে?
'Sherlock Holmes & The Adventure of the Gloria Scott'-এর মুখরোচক মুহূর্ত।
- Audio Story
- Mir Afsar Ali
- 1 day ago
- 01:00
'Sherlock Holmes & The Adventure of the Gloria Scott'-এর মুখরোচক মুহূর্ত।
সোমক 'Watson' ঘোষ কেন রেগে গেল?
- Audio Story
- Mir Afsar Ali
- 2 days ago
- 01:00
সোমক 'Watson' ঘোষ কেন রেগে গেল?
জেল থেকে ছাড়া পেয়ে যে কথা শুনে অ'জ্ঞা'ন হয়ে গেল মোশাররফ করিম | Ghorer Shotru Bivishon | NTV Natok
- Natok & Telefilms
- NTV Natok
- 4 days ago
- 06:06
'ঘরের শত্রু বিভীষণ' নাটকের সব পর্ব দেখতে ক্লিক করুন: https://rb.gy/p5dc2g Watch NTV Drama Serial ‘’Ghorer Shotru Bivishon’’ (In Bengali:ঘরের শত্রু...