আমাদের দেশে না হলেও অন্তত ৫ ভাবে কুল/বরই'র আচার তৈরী হয়। আমি নিজেই কয়েক ধরণের বরই'র আচার তৈরী করতে পারি। আজকে দিলাম প্রথম কিস্তি- বরই'র মিষ্টি আচার। আমি মনে করি এটাই বরই'র আচার তৈরীর সবচাইতে সহজ পদ্ধতি। আশা করি আগামীতে বাকী পদ্ধতিগুলি দিতে পারবো।
মিষ্টি বরই'র আচার তৈরী করতে যা যা লাগছে...
- শুকনো বরই ১ কেজি (শুকনো অবস্থায় ১ কেজি)
- শুকনো মরিচ ৫/৬ টি
- গুঁড় ৫০০ গ্রাম (বরই'র টক বেশী হলে বেশী লাগতে পারে)
- রসুন ১ টি
- আদা বাটা ১ চা চামুচ
- শুকনো মরিচের গুঁড়ি ১.৫ টেবিল চামুচ
- ভাজা জিরা গুঁড়ি ১ চা চামুচ
- পাঁচ ফোঁড়ন ১ চা চামুচ
- লবণ ১ টেবিল চামুচ
- সরিষার তেল ১ কাপ
- তেঁজ পাতা ২ টি
- ভিনেগার ২ টেবিল চামুচ
ব্লগ পোস্ট: http://rumana.net/981
বরই'র মিষ্টি আচার | Bangladeshi Boroi Misti Achar Recipe
Related Videos
ভানুমতী আসছে এই শনিবার, ঠিক রাত ৯টায়, 'আরণ্যক' - দ্বিতীয় ও শেষ পর্ব নিয়ে। #GoppoMirerThek #Aranyak
ভানুমতী আসছে এই শনিবার, ঠিক রাত ৯টায়, 'আরণ্যক' - দ্বিতীয় ও শেষ পর্ব নিয়ে। . . #গপ্পোমীরেরঠেক #GoppoMirerThek #100NOTOUT #Aranyak
'চেন্নাই এক্সপ্রেস' - এর হিরো যেন কে? 'করব লড়ব জিতব রে'।#100NOTOUT #TATAIPL2025 #KKRvsCSK
'চেন্নাই এক্সপ্রেস' - এর হিরো যেন কে? 'করব লড়ব জিতব রে'। . . #গপ্পোমীরেরঠেক #GoppoMirerThek #100NOTOUT #TATAIPL2025 #KKRvsCSK
বিএনপি, জামায়াত, এনসিপি'র সংবিধান সংস্কারের কোন কোন ইস্যুতে বিরোধ? ঐকমত্য কী সম্ভব? | BBC Bangla
রাষ্ট্র পরিচালনার মূলনীতিসহ গুরুত্বপূর্ণ বিষয়গুলোতে পরিবর্তন বা সংস্কারের প্রশ্নে বিএনপি ও জামায়াতে ইসলামীসহ দলগুলোর মধ্যে বড় রকমের ভিন্নমত বা...
ইউনূস-নরেন্দ্র মোদী বৈঠক: 'সম্ভবত ভারত হাসিনাকে প্রত্যর্পণ করবে না' | BBC Bangla
অধ্যাপক মুহাম্মদ ইউনূস ও নরেন্দ্র মোদী প্রথমবারের মতো দ্বিপাক্ষিক বৈঠকের পর দু'দেশের সম্পর্কের বরফ কি গলবে? এই বৈঠকের প্রভাব কী?...
ইউনূস-মোদী বৈঠকের পর কোন পথে সম্পর্ক? | 'নো ওয়ার্ক নো স্কুল' | ট্রাম্পের ট্যারিফ | BBC Bangla
বাংলাদেশ-ভারত সম্পর্কের জন্য মুহাম্মদ ইউনূস-নরেন্দ্র মোদীর বৈঠকের প্রভাব কী? বিশ্বব্যাপী নো ওয়ার্ক, নো স্কুল’ কর্মসূচি। শুল্কে অটল ট্রাম্প কি...
'খিদে' গপ্পের Quiz-এর সঠিক উত্তর দিল কারা?
'খিদে' গপ্পের Quiz-এর সঠিক উত্তর দিল কারা?