ট্রেডিশন ফলো করতে হলে আমাদের আম কেটে, হলুদ মাখিয়ে, রোদে শুকিয়ে করতে হবে একটা আচার। কিন্তু আজকের এই ব্যাস্ততার যুগে আমার মনে হয়না কারও সেই ধৈর্য্য বা সময় আছে। আচারের রেসিপির মধ্যে আমি সবচাইতে বেশী পারি, আমের আচার। আর আমের আচারে আজকের কিস্তি কাঁচা মিঠা আমের আচা্র। আঁটি যখন পুরোট হয়ে আসবে ঠিক সেই সময় কাঁচা আম সংগ্রহ করে তৈরী করতে হয় এই আচার।
কাঁচা মিঠা আমের আচার তৈরী করতে লাগছে -
- কাঁচা আম ২ কেজি
- সরিষার তেল ১ কাপ
- পাঁচ ফোড়ন গুঁড়ি - ৪ চা চামুচ
- রসুন কুঁচি ২ টেবিল চামুচ
- জিরা গুঁড়ি - ১ টেবিল চামুচ
- শুকনো মরিচ ৭/৮ টি
- লবণ: আম ভেজাতে ৩/৪ টেবিল চামুচ, আচার তৈরীতে ১ টেবিল চামুচ
- গরম মশলার গুঁড়ি ১ টেবিল চামুচ
- চিনি ২ কাপ
- ভিনেগার - ৩ টেবিল চামুচ
ব্লগ পোস্ট: http://rumana.net/1071
কাঁচা মিঠা আমের আচার | Bangladeshi Kacha Mitha Aamer Achar | Mango Pickle
Related Videos
ঘরে দুটো কাঁচা আম আছে? তাহলে প্রচন্ড গরমে সুস্থ্য থাকতে পরিবারের জন্য এই রেসিপিটি তৈরী করুন
গরমের মৌসুমে টক আমাদের শরীর ঠান্ডা রাখার জন্য ভীষণ উপকারী। সেজন্য খুব সহজ একটা টক রেসিপি নিয়ে আসলাম। এটা আমার খেতে ভালো লাগে সাদা ভাত, আলু ভর্তা আর...
Coke Studio Bangla | History of Bangladeshi Weavers | Silmat Chisti
Jamdani, a name that evokes artistry and heritage, is a woven treasure of Bangladesh. Its roots trace back to centuries, reflecting the opulent...
চুপি চুপি আচার খাইলা কিন্তু মজা পাইলাম না । Dildar | Bondhon #shorts
চুপি চুপি আচার খাইলা কিন্তু মজা পাইলাম না । Dildar | Bondhon #shorts ☞☞ Subscribe Now link: https://tinyurl.com/sb3mss6 Also, Find us on...
সবাই তো আর বাদাল না সামনে মিঠা রেখে খাবেন না
প্রবাসী পরিবার " Probashi Poribar " নাটক Watch NTV New Drama Serial Probashi Poribar (প্রবাসী পরিবার) and Please Share With your Friends & Family....
আচার আচরণে সব হয় গড়নে নয়, কর্মগুণে সবার নামটি স্মরণে রয় | ইত্যাদি মার্চ ১৯৯৬ পর্ব #shorts
পুরো ভিডিও: https://youtu.be/NoJTLwkbNzQ ___________________________________ Enjoy & stay connected with us!
আচার আচরণে সব হয়, গড়নে নয় | ইত্যাদি মার্চ ১৯৯৬ পর্ব |
বিচিত্র চরিত্রের মানুষ আছে আমাদের এই সমাজে। বিচিত্র তাদের স্বভাব। তবে আমরা সবাই চাই মানুষ নিজে ভাল থাকুক, অন্যকে ভাল রাখুক। তাহলেই সে নন্দিত হবে,...