আগে যখন ফ্রিজ ছিলোনা, তখন কোনো ফল বা শবজিকে "আচার" করে দীর্ঘদিন ধরে খাওয়ার উপযোগী করে রাখা হতে। শুধু এই কারণেই আচারের জন্ম হলেও এখন রঙ বেরঙের ও নানা স্বাদের আচার আমাদের প্রতিদিনের মুখরোচক খাবার হিসেবে জায়গা করে নিয়েছে। এখন তৈরী করছি আমের টক মিষ্টি আচার। এই আচারটা আমি বাড়ীতে সব সময় তৈরী করে থাকি এবং পোলাও খিচুড়ির সাথে প্রায়ই আমাদের খাওয়া হয়। আশাকরি আমার এই আচারের রেসিপি আপনাদের পছন্দ হবে।
চলুন দেখি আচারটি তৈরীর প্রক্রিয়া:
তৈরী করতে যা যা লেগেছে:
- কাঁচা আম ২ কেজি
- সরিষার তেল ২ কাপ
- সরিষা বাটা ২ টেবিল চামুচ
- শুকনো মরিচ ৫/৬ টি
- তেঁজ পাতা ৪ টি
- রসুন বাটা ২ টেবিল চামুচ
- আদা বাটা ১ টেবিল চামুচ
- গরম মশলার গুঁড়ি ১ চেবিল চামুচ
- ধনে গুঁড়ি ১ টেবিল চামুচ
- জিরা গুঁড়ি ১ চা চামুচ
- শুকনো মরিচের গুঁড়ি ১ টেবিল চামুচ
- রসুন ২ টা
- পাঁচ ফোড়ন: গুঁড়ি - ২ চা চামুচ, গোটা - ১ চা চামুচ
- লবণ ২ চা চামুচ
- চিনি ১ কাপ
- ভিনেগার ০.৫ কাপ
ব্লগ পোস্ট: http://rumana.net/1050
আমের টক মিষ্টি আচার | Bangladeshi Aamer Tok Mishti Achar Recipe | Mango Pickle
- Cooking Shows
- Rumana Azad
- 11-7-2016
- 11:42
- 181
Related Videos
![](upload/videos/RQtVmwzdfLE.jpg)
![](upload/videos/sODCdVUi7Ss.jpg)
![](upload/videos/fnZVKcLKJNU.jpg)
মিষ্টি ভালোবাসা
- Natok & Telefilms
- NTV Natok
- 26-4-2024
- 55:00
If you're looking for some great entertainment this Eid season, then you should check out the Bangladeshi New Eid Natok available at...
![](upload/videos/_ME2eftNOz4.jpg)
মিষ্টি প্রেমের শুরু | Amar Britte Tumi #Eidnatok #ntveidnatok #shorts #banglanatok
- Natok & Telefilms
- NTV Natok
- 26-4-2024
- 58:00
If you're looking for some great entertainment this Eid season, then you should check out the Bangladeshi New Eid Natok available at...
![](upload/videos/JyrQG3Fl0JE.jpg)
পিওনের মিথ্যা কথা শুনে বসকে মিষ্টি খাওয়ালো মোশাররফ করিম
- Natok & Telefilms
- NTV Natok
- 20-4-2024
- 56:00
If you're looking for some great entertainment this Eid season, then you should check out the Bangladeshi New Eid Natok available at...
![](upload/videos/PYDGrBrHnmU.jpg)
Coke Studio Bangla | History of Bangladeshi Weavers | Silmat Chisti
- Music
- Coke Studio Bangla
- 16-4-2024
- 09:53
Jamdani, a name that evokes artistry and heritage, is a woven treasure of Bangladesh. Its roots trace back to centuries, reflecting the opulent...