কুড়মুড়ে আলু ভাজির লিঙ্ক: https://youtu.be/d_1LDa1eNo4
ট্রেডিশনাল চিকেন রোস্টের লিঙ্ক: https://youtu.be/Megl1F-u0bk
----------------------------
ইতিহাসের পাতায় যত পেছনে যাওয়া হোক না কেনো, পোলাও-এর নাম বিভিন্নভাবে অভিজাত খাবারের তালিকায় উঠে এসেছে সবসময়। অনেকে অনেকভাবে পোলাও তৈরী করেন, আমি নিজেও আমার মা-খালাদের কাছ থেকে তিন-চার রকমের পোলাও রাঁধতে শিখেছি। প্রথম কিস্তি হিসেবে এখন দেখাচ্ছি প্লেইন পোলাও তৈরীর রেসিপি। খুবই সিম্পল এই রেসিপিটি আশাকরি সবারই ভালো লাগবে।
তৈরী করতে যা যা লেগেছে-
সুগন্ধি চাল - ৩ কাপ
রান্নার তেল - পোলাওর জন্য আধা কাপ, বেরেস্তার জন্য প্রয়োজন মতো
তেঁজ পাতা - ২টি
দারুচিনি - প্রায় ৪ ইঞ্চি
ছোটো এলাচ - ৪/৫ টি
লং - ৫/৬ টি
পেঁয়াজ - পোলাওর জন্য আধা কাপ, বেরেস্তার জন্য প্রয়োজন মতো
আদা বাটা - ১ চা চামুচ
রসুন বাটা - ১ চা চামুচ
ফুল ক্রিম দুধ - ১ কাপ
লবণ - স্বাদ অনুযায়ী (আমি ৩ চা চামুচ দিয়েছি)
কাঁচা মরিচ - ৫/৬ টি
মটরশুঁটি - প্রয়োজন মতো (আমি এখানে ২৫ গ্রামের মতো দিয়েছি)
ঘি - ৩ চা চামুচ
ক্যাওড়ার জল - ৩ চা চামুচ
ব্লগের লিঙ্ক: http://rumana.net/1002
Related Videos
![](upload/videos/PYDGrBrHnmU.jpg)
Coke Studio Bangla | History of Bangladeshi Weavers | Silmat Chisti
- Music
- Coke Studio Bangla
- 16-4-2024
- 09:53
Jamdani, a name that evokes artistry and heritage, is a woven treasure of Bangladesh. Its roots trace back to centuries, reflecting the opulent...
![](upload/videos/KUx9ECfV3D8.jpg)
রোস্ট পোলাও রান্নার ঝামেলায় না গিয়ে ঈদের দিন প্রিয়জনের জন্য অল্প কিছু উপকরণ দিয়ে এরকম নতুন কিছু করুন
- Cooking Shows
- Rumana Azad
- 4-4-2024
- 07:24
বিদেশী খাবারের নাম শুনলেই আমরা ভয় পেয়ে যাই। মনে করি, কত কি যে করতে হবে রেসিপিটা পারফেক্ট করার জন্য! আমি একদম নতুনভাবে একটা চিকেন স্টেক করে...
![](upload/videos/Ly4IVpvhkN4.jpg)
![](upload/videos/kVdlmtSXzDM.jpg)
![](upload/videos/9MYnqD7zbfc.jpg)
![](upload/videos/ztGX7a4uRbA.jpg)
কোকা রাইস | Chinese Inspired Coca Rice Recipe with Chicken, Eggs and Vegetables
- Cooking Shows
- Rumana Azad
- 3-5-2023
- 08:22
দুর্দান্ত একটা চাইনিজ রাইস করেছি, দেখেই বুঝতে পারবেন কতটা ঝরঝরে ও পারফেক্ট হয়েছে। মাংস, সবজি, ডিম দিয়ে তৈরী করায় এটা কিন্তু একটা কমপ্লিট মিল। নাম...