কস্তুরী মূলত পুরুষ হরিণের পেটে অবস্থিত সুগন্ধী গ্রন্থি নিঃসৃত সুগন্ধীর নাম। হরিণের নাভি থেকে পাওয়া যায় এই কস্তুরী, যা মহামূল্যবান সুগন্ধি হিসেবে পরিচিত। কথিত আছে কস্তুরীর এক তিল পরিমাণ কোন বাড়িতে ফেললে বহু বছর সেখানে এর ঘ্রাণ থাকে। এই কাবাবটার ফ্লেভার ভীষণ সুন্দর হয়, তাই হয়তো এটার নাম দেয়া হয়েছে কস্তুরী বোটি কাবাব। আমার মনে হয়েছে গ্রিল ও কয়লা ছাড়া প্যানে তৈরী করা যায় এরকম কাবাবের এটাই সেরা রেসিপি। আর মোজারেলার কাভারের নীচে থাকার জন্য এর সমস্ত ফ্লেভার ও ময়েশ্চার থাকছে ইন্টেক্ট।
তৈরী করতে লাগছে -
⚪ হাড় চর্বি ছাড়া মুরগির মাংস ৫০০ গ্রাম
⚪ রসুনের কোয়া ৯/১০ টি
⚪ আদা ১ টুকরো
⚪ কাঁচা মরিচ ৬/৭ টি
⚪ ধনে পাতা
⚪ শুকনো মেথি পাতা (কাসুরি মেথি) ০.২৫ চা চামচ
⚪ লবণ ১ চা চামচ
⚪ ধনে গুঁড়ি ০.৫ চা চামচ
⚪ জিরা গুঁড়ি ০.৫ চা চামচ
⚪ গরম মসলার গুঁড়ি ১ চা চামচ
⚪ বেসন ২ টেবিল চামচ
⚪ বাটার ০.২৫ কাপ
⚪ মোজারেলা ২০০ গ্রাম
➡ ঘরে গরম মসলার গুঁড়ি তৈরী করা শিখতে এই ভিডিওটি দেখুন
সমস্ত কাবাবের ফ্লেভার ভুলে যাবেন প্যানের মধ্যে এই কস্তুরী বোটি কাবাব একবার তৈরী করলে
- Cooking Shows
- Rumana Azad
- 13-4-2023
- 07:22
- 23
Related Videos
হের স্বার্থে একবার ঘাঁ লাগলে আমারেও আগুনে ফালাইবো | Probashi Poribar | NTV Natok
- Natok & Telefilms
- NTV Natok
- 1 day ago
- 02:09
If you're looking for some great entertainment this Eid season, then you should check out the Bangladeshi New Eid Serial available at...
গ্রামের মেয়ের সাথে চাপাবাজি করলে যা হয় | Valobashar Oligoli | NTV Natok
- Natok & Telefilms
- NTV Natok
- 2 days ago
- 04:06
'ভালোবাসার অলিগলি' নাটকের সব পর্ব দেখতে ক্লিক করুন: https://shorturl.at/nuB12
হের স্বার্থে একবার ঘাঁ লাগলে আমারেও আগুনে ফালাইবো | Probashi Poribar #ntvnatok #ntveidnatok
- Natok & Telefilms
- NTV Natok
- 3 days ago
- 19:00
'প্রবাসী পরিবার' নাটকের সব পর্ব দেখতে ক্লিক করুন: https://rb.gy/4ujdh 'প্রবাসী পরিবার' নাটকের সব ক্লিপ্স দেখতে ক্লিক করুনঃ...
গ্রামের মেয়ের সাথে চাপাবাজি করলে যা হয় | Valobashar Oligoli #ntveidnatok #shorts #drama
- Natok & Telefilms
- NTV Natok
- 3 days ago
- 51:00
'ভালোবাসার অলিগলি' নাটকের সব পর্ব দেখতে ক্লিক করুন: https://shorturl.at/nuB12 'ভালোবাসার অলিগলি' নাটকের সব ক্লিপ্স দেখতে ক্লিক করুন:...
বন্ধুদের উপকার মাঝে মধ্যে ক্ষতির কারণও হয় | Hothat Meghla Hawa | NTV Natok
- Natok & Telefilms
- NTV Natok
- 3 days ago
- 05:38
হঠাৎ মেঘলা হাওয়া: https://youtu.be/l0lhmjn4YP0?si=oCVZwhepLNcJXVLI