আমার মতো যারা কাচ্চিতে মাংসের চাইতে আলু বেশী পছন্দ করেন, তারা এর পর থেকে মাংস বাদ দিয়ে শুধু আলু দিয়ে এই কাচ্চি রান্না করবেন। আবার যারা খাবারে মাংস উপেক্ষা করতে চান, তারাও এভাবে রান্না করতে পারেন। বাজারে এখন নতুন আলু পাওয়া যাচ্ছে, আর এই কাচ্চিটা তৈরী করার জন্য নতুন আলুই পারফেক্ট। নতুন আলু দিয়ে যদি আমার মতো পারফেক্ট কাচ্চি তৈরী করতে চান, তাহলে সাথেই থাকুন।
তৈরী করতে লাগছে -
⚪ নতুন আলু ১ কেজি
⚪ পোলাও রান্নার সুগন্ধি চাল ২ কাপ
⚪ টক দই ০.৫ কাপ
⚪ পিঁয়াজ বেরেস্তা মোট ১.২৫ কাপ
⚪ দুধ ১ কাপ
⚪ আদা বাটা ১ টেবিল চামচ
⚪ রসুন বাটা ১ টেবিল চামচ
⚪ ধনে গুঁড়ি ১ চা চামচ
⚪ জিরা গুঁড়ি ১ চা চামচ
⚪ শুকনো মরিচের গুঁড়ি ১ চা চামচ
⚪ গরম মসলার গুঁড়ি ১ চা চমচ
⚪ শাহী জিরা ০.২৫ চা চামচ
⚪ দারু চিনি বড় ১টি টুকরো
⚪ লবঙ্গ ৪/৫ টি
⚪ ছোটো এলাচ ৩ টি
⚪ তেজ পাতা ২ টি
⚪ কাঁচা মরিচ ১০ টি
⚪ আলু বোখারা ৪ টি
⚪ কিসমিস
⚪ ঘি ২ টেবিল চামচ
⚪ কেওড়ার জল ১ টেবিল চামচ
⚪ রান্নার তেল ০/২৫ কাপ
⚪ লবণ মোট ২ টেবিল চামচ
➡ বিরিয়ানি কিরকম পাত্রে কিভাবে রান্না করতে হয় জানতে এই ভিডিওটি দেখুন
বিরিয়ানিতে আলু না পেলে যাদের মন খারাপ হয়, তাদের জন্য করেছি নতুন আলুর দম বিরিয়ানি
- Cooking Shows
- Rumana Azad
- 16-12-2022
- 10:03
- 34
Related Videos
মিরকাদিমেই দেখা গেল না কুরবানের জন্য ঐতিহ্যবাহী সেই 'ধবল গাই'। BBC Bangla
- News
- BBC Bangla
- 9 hours ago
- 04:22
পুরানো ঢাকায় কুরবানির জন্য অনেকের প্রথম পছন্দ ছিল মুন্সীগঞ্জের মিরকাদিমের 'ধবল গাই'। স্থানীয়ভাবে এটি "হাশা" নামেও পরিচিত। কিন্তু সরেজমিন গিয়ে দেখা...
সেবা করার জন্য নীলিমাকেই চায় দাদী | Ghorer Shotru Bivishon | NTV Natok
- Natok & Telefilms
- NTV Natok
- 2 days ago
- 04:38
'ঘরের শত্রু বিভীষণ' নাটকের সব পর্ব দেখতে ক্লিক করুন: https://rb.gy/p5dc2g Watch NTV Drama Serial ‘’Ghorer Shotru Bivishon’’ (In Bengali:ঘরের শত্রু...
সেবা করার জন্য নীলিমাকেই চায় দাদী | Ghorer Shotru Bivishon #NTVNatok #banglanatok
- Natok & Telefilms
- NTV Natok
- 5 days ago
- 59:00
#GhorerShotruBivishon #NTVNatok #BanglaNatok Ghorer Shotru Bivishon | EP 09 | Mosharraf Karim | Anilla Tanjum | ঘরের শত্রু বিভীষণ | Bangla Natok...
এনটিভিতে শুরু হচ্ছে নতুন ধারাবাহিক নাটক: "জোনাকির আলো" | Sujon Habib | NTV Natok
- Natok & Telefilms
- NTV Natok
- 5 days ago
- 21:00
#JonakirAlo #জোনাকিরআলো #newnatok #ntvnatok #banglanatok
এনটিভিতে শুরু হচ্ছে নতুন ধারাবাহিক নাটক: "জোনাকির আলো" | Afjal Sujon | NTV Natok
- Natok & Telefilms
- NTV Natok
- 5 days ago
- 23:00
#JonakirAlo #জোনাকিরআলো #newnatok #ntvnatok #banglanatok