চটপটির নাম শুনলে জিভে পানি আসে না, এমন মানুষ পাওয়া কঠিন। একটু ভিন্নভাবে মাংস দিয়ে চটপটি করেছি, যেটা হতে পারে অতিথি আপ্যায়নে একটা স্পেশাল আইটেম। তৈরী করতে বেশ কয়েকটা স্টেপ পাড়ি দিতে হবে, তাই আশা করছি আপনারা মনোযোগ সহকারে ভিডিওটা দেখবেন।
মাংস প্রস্তুত করতে লাগছে -
⚪ হাড় ছাড়া খাসি বা গরুর মাংস ৫০০ গ্রাম
⚪ চটপটি মসলা ১ টেবিল চামচ
⚪ শুকনো মরিচের গুঁড়ি ১ টেবিল চামচ
⚪ হলুদের গুঁড়ি ০.২৫ চা চামচ
⚪ লবণ ১ চা চামচ
⚪ আদা বাটা ১ টেবিল চামচ
⚪ রসুন বাটা ১ টেবিল চামচ
ডাল প্রস্তুত করতে লাগছে -
⚪ চটপটির ডাল ৫০০ গ্রাম
⚪ বেকিং পাউডার ১ চা চামচ
রান্নায় লাগছে
⚪ সরিষার তেল ০.২৫ কাপ
⚪ গরম মসলার গুঁড়ি ১ টেবিল চামচ
⚪ গোল মরিচের গুঁড়ি ০/২৫ চা চামচ
⚪ সেদ্ধ আলু ৫০০ গ্রাম
⚪ চটপটির মসলা ২ টেবিল চামচ
চটপটির টক তৈরী করতে লাগছে
⚪ তেঁতুল ২৫০ গ্রাম
⚪ পানি ১ কাপ
⚪ বিট লবণ ১ টেবিল চামচ
⚪ চিনি ২ টেবিল চামচ
⚪ টেলে নেয়া জিরার গুঁড়ি ০.২৫ চা চামচ
⚪ চটপটির মসলা ১ টেবিল চামচ
⚪ চিলি ফ্লেক্স ১ টেবিল চামচ
শেষে পরিবেশনে নিয়েছি: শসা, সেদ্ধ ডিম, পিঁয়াজ কুচি, কাঁচা মরিচ কুচি, ধনে পাতা
〰〰〰〰〰〰〰〰〰〰〰
Related Videos
![](upload/videos/sS1RiULUTT0.jpg)
কেন আবারও বাড়লো গরুর মাংসের দাম?
- News
- BBC Bangla
- 30-1-2024
- 04:06
#beefprice #beef #Bangladesh নির্বাচনের পর আবার বেড়েছে গরুর মাংসের দাম। মাঝে গরুর মাংসের দাম কমিয়ে ভাইরাল হওয়া ব্যবসায়ী খলিল পান হত্যার হুমকি,...
![](upload/videos/UVy2M9eEB90.jpg)
গরুর মাংসের দাম কত হওয়া উচিৎ?
- News
- BBC Bangla
- 12-12-2023
- 04:11
#beefprice #BBCBanglaNews #বিবিসি গরুর মাংসের দাম বাড়ার কারণ হিসেবে বিভিন্ন ফ্যাক্টর সামনে এসেছে। তবে এ বিষয়গুলোতে তেমন পরিবর্তন না এলেও, দামের...
![](upload/videos/A5wEQdIrDds.jpg)
চটপটি আলুর চপ - মেহমান আপ্যায়নের জন্য যারা নতুন রেসিপি খুঁজেন, তাদের জন্য
- Cooking Shows
- Rumana Azad
- 17-10-2023
- 09:32
মেহমান আপ্যায়নের জন্য যারা নতুন রেসিপি খুঁজছেন, তাদের জন্য নিয়ে আসলাম একদম অন্য রকমের একটা রেসিপি। রেসিপিটা একটু লম্বা, কিন্তু এটা খেতে কত মজা হয়,...
![](upload/videos/sLKYBrxTElw.jpg)
![](upload/videos/cjLNqcG79Cc.jpg)
![](upload/videos/HSqVLyqpEG8.jpg)
ফুচকা - চটপটি পাগলরা সব কৈ, নিয়ে আসলাম চটপটি মসলা ছাড়া একদম নতুন কুড়মুড়ে চটপটি ফিউশন
- Cooking Shows
- Rumana Azad
- 18-5-2023
- 06:55
এখন আমি একটা সাধারণ জিনিসকে ফিউশন করে অসাধারণ করে ফেলবো। ফুচকা - চটপটি পাগলরা সব কৈ? বসে এই ভিডিওটা দেখো আর তৈরী করে খেয়ে আমাকে জানাও জিনিসটা কেমন...