বিদেশীরা যদি কমলা, আনারস দিয়ে মাছ মাংস রান্না করতে পারে, আমরা কেনো আমাদের দেশী ফল দিয়ে সেরকম কিছু ট্রাই করবো না! আমাদের গ্রাম বাংলায় চালতা দিয়ে মাছ রান্নার প্রচলণ আছে, যেটা খেতেও অনেক মজা। আমি আজকে আমড়া দিয়ে মাংসের কষা তৈরী করেছি। কেউ কখনো রান্না করেছেন কি-না জানি না। তবে এটার টেস্ট হয়েছে দুর্দান্ত। চলুন রেসিপি শিখতে শিখতে বাকী টিপসগুলো দিয়ে দি।
তৈরী করতে লাগছে -
⚪ আমড়া ৪টি বড়
⚪ মাংস ১ কেজি
⚪ সরিষা বাটা ২ টেবিল চামচ (সাদা/হলুদ সরিষা)
⚪ আদা বাটা ১ টেবিল চামচ
⚪ রসুন বাটা ১ টেবিল চামচ
⚪ ধনে গুঁড়ি ১ চা চামচ
⚪ জিরা গুঁড়ি ১ চা চামচ
⚪ লবণ: আমড়া মাখাতে ১ চা চামচ, মাংসে ১ চা চামচ
⚪ হলুদ: আমড়া মাখাতে ০.২৫ চা চামচ, মাংসে ০.৫ চা চামচ
⚪ মরিচের গুঁড়ি ১ টেবিল চামচ
⚪ গরম মসলার গুঁড়ি ১ চা চামচ
⚪ সরিষার তেল ০.২৫ কাপ
⚪ তেজ পাতা ২ টি
⚪ দারু চিনি ২ টুকরো
⚪ ছোটো এলাচ ৩ টি
⚪ বড় এলাচ ১ টি
⚪ শুকনো মরিচ ৫/৬ টি
〰〰〰〰〰〰〰〰〰〰〰
আগে কখনো নাম শুনে না থাকলে ভিডিও দেখে আমড়া দিয়ে মাংসের কষা আজই রান্না করে পরিবারকে সারপ্রাইজ দিন
- Cooking Shows
- Rumana Azad
- 2-9-2022
- 07:32
- 52
Related Videos
![](upload/videos/cjbClztWiWI.jpg)
চঞ্চলকে সন্দেহ করে সারিকা | Bish Dat #banglanatok #drama #eiduladha2024
- Natok & Telefilms
- NTV Natok
- 1 day ago
- 48:00
If you're looking for some fantastic entertainment this Eid season, then you should definitely check out the Bangladeshi New Eid Serial "Bish Dat"...
![](upload/videos/Dmfs8BgKtN8.jpg)
![](upload/videos/IZdE32-Gl2Q.jpg)
'কাউড়িবুড়ির মন্দির' আসছে রাত ৯টায়। তবে একটা ছোট্ট ডিসক্লেমার আছে... শুনে নিন সেটা।
- Audio Story
- Mir Afsar Ali
- 1 day ago
- 51:00
'কাউড়িবুড়ির মন্দির' আসছে রাত ৯টায়। তবে একটা ছোট্ট ডিসক্লেমার আছে... শুনে নিন সেটা।
![](upload/videos/2xGmVKKgVPc.jpg)
![](upload/videos/xr6lQO34YMY.jpg)
![](upload/videos/8I_y9xYOCqQ.jpg)
ভেঙ্গে দিয়ে এই মন...সনু নিগম #soundtek #banglashorts #sonunigam #banglsong
ভেঙ্গে দিয়ে এই মন...সনু নিগম #soundtek #banglashorts #sonunigam #banglsong