কয়াব দিয়ে মাংসের ভর্তা তৈরী করে না খেলে বুঝবেন না এটা কত মজার আর একবার খেলে এর স্বাদ ভুলতে পারবেন না

কোরবানি ঈদে কোয়াব তৈরী করে রেখেছিলেন কে কে? চট্টগ্রাম অঞ্চলে কোরবানীর মাংস বহুদিন ধরে সংরক্ষণ করে রাখার একটা প্রসেস হচ্ছে কোয়াব। মাংসের কোয়াব তৈরী করে ফ্রিজ ছাড়াই বহুদিন ধরে মাংস সংরক্ষণ করে রাখা যায়। আমাদের চ্যানেলে এর আগে কিভাবে কোয়াব তৈরী করে সংরক্ষণ করতে হয় সেটা দেখিয়েছি। সেই সাথে কোয়াব দিয়ে তিন রকমের রেসিপিও তৈরী করে দেখিয়েছি। আজ চতুর্থ পর্বে এখন কোয়াব দিয়ে মাংসের ভর্তা তৈরী করে দেখাবো।