ভ্যান বা স্ট্রিট ফুডের রেসিপিতে খুব সহজ চিকেন কর্ণ স্যুপ | বোনাস থাকছে মরিচ পানি ও চিকেন স্টক রেসিপি

স্ট্রিট ফুড, মানে রাস্তার ধারে যে খাবারের ভ্যানগুলো বসে, তাদের কাছ থেকে খুব সহজ একটা চিকেন কর্ণ স্যুপের রেসিপি নিয়ে আসলাম। এক প্রসেসেই আমরা ওদের মতো চিকেন স্টক তৈরী করে ঐ স্টকের ভেতরে স্যুপ তৈরী করবো।

স্টক তৈরী করতে লাগছে
⚪ মুরগির মাংস ২৫০ গ্রাম
⚪ লবণ ১ চা চামচ
⚪ আদা বাটা ১ চা চামচ
⚪ রসুন বাটা ১ চা চামচ
⚪ পানি ১০ কাপ

মরিচ পানি তৈরী করতে লাগছে
⚪ কাঁচা মরিচ ৩/৪ টি
⚪ পানি ০.২৫ কাপ
⚪ সাদা ভিনেগার ২ টেবিল চামচ
⚪ লেবুর রস ১ চা চামচ

স্যুপ তৈরী করতে লাগছে
⚪ ডিম ২ টি (ফ্যাটে নিতে হবে)
⚪ সাদা গোল মরিচ ০.৫ চাচামচ
⚪ লবণ ১ চা চামুচ
⚪ চিনি ১ টেবিল চামচ

পরিবেশন আলাদাভাবে লাগবে
⚪ টমেটো সস
⚪ বিট লবণ

➡ ঘরে টমেটো সস তৈরী করা শিখতে এই ভিডিওটি দেখুন