মুগ ডাল দিয়ে আমরা সাধারণত খিচুড়ি রান্না করি। কিন্তু মুগ ডাল দিয়ে কোনো আলগা প্যারা ছাড়াই যে কত মজাদার একটা পোলাও রান্না করা যায় সেটা আমরা অনেকেই জানি না। বিশ বছর আগেও আমাদের গ্রামে বিশেষ অতিথি আপ্যায়নে মুগ ডাল দিয়ে পোলাও রান্না হতো, গ্রাম বাংলায় এই মুগ পোলাওকে সব সময়ই উচ্চ মর্যাদার একটা রেসিপি হিসেবে গণ্য করা হোতো। অথচ অজানা এক কারণে এই রেসিপি এখন বিলুপ্ত প্রায়। আমি তৈরী করছি আর আশা করছি আপনাদের সকলের রেসিপিটি অনেক বেশী ভালো লাগবে।
তৈরী করতে লাগছে -
⚪ সুগন্ধি পোলাও এর চাল ২ কাপ
⚪ মুগ ডাল ১ কাপ
⚪ ঘি
⚪ ⚪ রান্নায় ০.৫ কাপ
⚪ ⚪ ফ্লেভারের জন্য শেষে ১ টেবিল চামচ
⚪ ছোটো এলাচ ৪ টি
⚪ দারুচিনি ২ টুকরো
⚪ তেজ পাতা ২ টি
⚪ গোল মরিচ ৫/৬ টি
⚪ পিয়াঁজ কুচি ০.২৫ কাপ
⚪ আদা বাটা ১ চা চামচ
⚪ রসুন বাটা ১ চা চামচ
⚪ কাঁচা মরিচ ৭/৮ টি
⚪ চিনি ১ চা চামচ
⚪ কিসমিস (আনুমানিক) ২ টেবিল চামচ
⚪ লবণ ১ টেবিল চামচ
〰〰〰〰〰〰〰〰〰〰〰
মুগ পোলাও - ভাইরাল একটি রেসিপি যা সময়ের কোলে আজ বিলুপ্ত প্রায়
- Cooking Shows
- Rumana Azad
- 14-1-2022
- 06:18
- 86
Related Videos
কুরবানিতে এক ঘণ্টায় একটি গরু কাটাকুটি করতে পারেন যে কসাইরা। BBC Bangla
- News
- BBC Bangla
- 5 hours ago
- 03:26
কুরবানির ঈদে কসাইদের চাহিদা থাকে আকাশচুম্বী। অনেক পেশাদার কসাই দলবল নিয়ে ৫০-৬০টি পর্যন্ত গরু জবাই ও কাটাকুটির কাজ করেন। কীভাবে দ্রুততম সময়ের মধ্যে...
পাত্র বেকার তবে ভাইরাল | ঈদ ইত্যাদি ২০২৪ পর্ব
- Magazine Programs
- Fagun Audio Vision
- 1 week ago
- 01:59
ভিউ বাড়ানোর এক ধরনের অসুস্থ প্রতিযোগিতা চালাচ্ছেন এক শ্রেণির কনটেন্ট নির্মাতা। অনলাইন প্ল্যাটফর্ম কিংবা ইউটিউবে শুধুমাত্র ভিউ বাড়ানোর জন্য এরা নাটক...
যেভাবে সময়ের সাথে সাথে কংগ্রেস থেকে বিজেপির দিকে হেলে পড়েছিল ভারতের ভোটাররা।
- News
- BBC Bangla
- 1 week ago
- 25:00
যেভাবে সময়ের সাথে সাথে কংগ্রেস থেকে বিজেপির দিকে হেলে পড়েছিল ভারতের ভোটাররা। #ভারত #বিজেপি #কংগ্রেস #india #IndiaElections2024 #BJP #Congress...
কাবাব লাভাররা সব কই! কুরবানী ঈদের চাইনিজ কাবাবের রেসিপি কিউমিন ল্যাম্ব তৈরী করতে পারো এবার
- Cooking Shows
- Rumana Azad
- 2 weeks ago
- 11:06
আমাদের ধারণা কাবাব জাতীয় খাবারগুলে মধ্যপ্রাচ্য সহ আমাদের অঞ্চলে ভালো হয়। এবার চীনে এমন একটা রেসিপি পেলাম, যেটা আমাদের কাবাবগুলোকে হার মানিয়ে দেবে।...