আমাদের খাওয়ার মেন্যুতে একটা মজার জিনিস হলো ভুঁড়ি। অনেকে পছন্দ করেন আবার অনেকে উপেক্ষা করেন। তবে যারা এটা পছন্দ করেন, তারা জানেন যে ঠিকমতো রান্না করতে পারলে ভুঁড়ি খেতে কত মজার হয়! আমি চেষ্টা করছি একদম সহজভাবে আলু দিয়ে ভুঁড়ি ভুনা করে দেখাতে। রান্নাটা একটু আলাদাভাবে করেছি, কিন্তু আশা করছি নতুনদের শেখার জন্য অনেক সুবিধা হবে।
ভুঁড়ির মসলা তৈরী করতে লেগেছে -
⚪ মরিচের গুঁড়ি ২ চা চামচ
⚪ হলুদের গুঁড়ি ১ চা চামচ
⚪ ধনে গুঁড়ি ২ টেবিল চামচ
⚪ জিরা গুঁড়ি ২ টেবিল চামচ
আলু মাখাতে লেগেছে -
⚪ আলু ১ কেজি
⚪ হলুদের গুঁড়ি ০.৫ চা চামচ
⚪ মরিচের গুঁড়ি ১ চা চামচ
⚪ লবণ ১ চা চামচ
রান্না করতে লেগেছে -
⚪ পরিস্কার করা ভুঁড়ি ৪ কেজি
⚪ রান্নার তেল ০.৫ কাপ
⚪ পিঁয়াজ কুচি ২ কাপ
⚪ শুকনো মরিচ ৭/৮ টি
⚪ গরম মসলার গুঁড়ি ১ টেবিল চামচ
⚪ আদা বাটা ১ টেবিল চামচ
⚪ রসুন বাটা ২ টেবিল চামচ
⚪ তেজ পাতা ২ টি
⚪ দারুচিনি ৩ টুকরো
⚪ তারা মৌরী (স্টার এনিস) ১ টি
⚪ গোল মরিচ ৮/১০ টি
⚪ লবঙ্গ ৫/৬ টি
⚪ কাবাব চিনি ৫/৬ টি
⚪ ছোটো এলাচ ৫/৬ টি
⚪ বড় এলাচ ২ টি
⚪ লবণ ১ টেবিল চামচ
〰〰〰〰〰〰〰〰〰〰〰
Related Videos
![](upload/videos/xr6lQO34YMY.jpg)
![](upload/videos/8I_y9xYOCqQ.jpg)
ভেঙ্গে দিয়ে এই মন...সনু নিগম #soundtek #banglashorts #sonunigam #banglsong
ভেঙ্গে দিয়ে এই মন...সনু নিগম #soundtek #banglashorts #sonunigam #banglsong
![](upload/videos/4fc-v5MFDRQ.jpg)
আম্মা দিয়ে কথা শুরু করলে যা হয়
- Natok & Telefilms
- NTV Natok
- 5 days ago
- 41:00
![](upload/videos/M7dvxYQ0zAw.jpg)
আম্মা দিয়ে কথা শুরু করলে যা হয়
- Natok & Telefilms
- NTV Natok
- 5 days ago
- 03:27
![](upload/videos/E5bFmBbK92w.jpg)
আমি কি অপরাধ করেছি ? Gharer Bou | Movie Scene | Chiranjeet Chakraborty | Satabdi Roy
Watch the Movie Scene from the Bengali Movie Gharer Bou, starring Chiranjeet Chakraborty, Satabdi Roy, Sandhya Roy, Sandhya Rani & Others. ►...
![](upload/videos/KhxBl_ZSV2I.jpg)
গরু লিঙ্গ, নাড়িভুঁড়ি দিয়ে তৈরি হয় দামি সালাদ! BBC Bangla
- News
- BBC Bangla
- 1 week ago
- 03:07
#qurban #cow #bbcbanglanews কুরবানির ঈদে চামড়া সংগ্রহ করা বাংলাদেশের খুবই পরিচিত দৃশ্য হলেও এখন এই দৃশ্য পাল্টে গেছে। গেল কয়েক বছরে চামড়ার...