পিঁয়াজ রসুন ছাড়া আচারি ভুনা খিচুড়ি রান্না করেছি, যেটা খেতে বিশেষ কোনো দিন ক্ষণ লাগবে না

পিঁয়াজ রসুন ছাড়া আচারি ভুনা খিচুড়ি রান্না করেছি, যেটা খেতে বিশেষ কোনো দিন ক্ষণ লাগবে না

অনেকে ভাবেন খিচুড়ি খাবার জন্য বিশেষ সময় বা সিজনের অপেক্ষা করতে হয়। বিষয়টা আসলে তা না। আমরা হলাম খিচুড়ি পাগল মানুষ, একটা ছুতা পেলেই আমারা খিচুড়ি রান্না করে ফেলি। আর এখন এমন একটা খিচুড়ি রান্না করছি যেটা সকাল দুপুর সন্ধ্যা যে কোনো সময়ই খেতে পারবেন। আর রান্নাটা করছি পিঁয়াজ রসুন ছাড়া।

তৈরী করতে লাগছে -
⚪ আচার ৪ টেবিল চামচ
⚪ চাল ২ কাপ
⚪ ডাল ১ কাপ
⚪ বড় আলু ৩ টি
⚪ তেজ পাতা ২ টি
⚪ ছোটো এলাচ ৩/৪ টি
⚪ দারুচিনি ২ টুকরো
⚪ লবঙ্গ ৪ টি
⚪ গোল মরিচ ৫/৬ টি
⚪ লবণ ১ টেবিল চামচ
⚪ শুকনো মরিচের গুঁড়ি ১ টেবিল চামচ
⚪ ধনে গুঁড়ি ১ টেবিল চামচ
⚪ জিরা গুঁড়ি ১ টেবিল চামচ
⚪ আদা বাটা ১ টেবিল চামচ
⚪ হলুদের গুঁড়ি ০.৫ চা চামচ
⚪ কাঁচা মরিচ ৭/৮ টি
⚪ তেল ০.২৫ কাপ

⏩ আমার সব আচার ও চাটনি ভিডিও পাবেন এই লিঙ্কে