কাচকি শুঁটকির চচ্চড়ি রান্না করেছি আলু দিয়ে আমাদের এলাকার রেসিপিতে নতুন রাধুঁনীদের জন্য

কাচকি মাছের এই চচ্চড়িটা দেখে কার কার খেতে ইচ্ছে করছে? এই গরমে বেশি তেল-মশলাযুক্ত খাবারে অরুচি দেখা দেওয়াই স্বাভাবিক। এমনকি আপনার এটাও মনে হতে পারে যে, কিছুই খেতে ভালোলাগছে না। তাই এসময় অল্প মশলার খাবার খেতে ভালো লাগবে। এটি গরম ভাতের সঙ্গে খেতে অসাধারণ লাগে। যারা নতুন রান্না শিখছেন, তাদের জন্য আমাদের এলাকার রেসিপিতে এখন কাচকি মাছের চচ্চড়ি তৈরী করে দেখাচ্ছি।

তৈরী করতে লাগছে -
⚪ কাচকি মাছের শুঁটকি ৫০ গ্রাম
⚪ আলু ২৫০ গ্রাম
⚪ পিঁয়াজ কুচি ১ কাপ
⚪ ৬/৭ টি রসুনের কোয়া কুচি
⚪ কাঁচা মরিচ ৮/১০ টি
⚪ শুকনো মরিচের গুঁড়ি ১ টেবিল চামচ
⚪ হলুদের গুঁড়ি ০.৫ চা চামচ
⚪ ধনে গুঁড়ি ১ চা চামচ
⚪ জিরা গুঁড়ি ১ চা চামচ
⚪ রান্নার তেল ৩ টেবিল চামচ
⚪ সরিষার তেল ১ টেবিল চামচ
⚪ লবণ ১ চা চামচ

〰〰〰〰〰〰〰〰〰〰〰