কুরবানি ঈদের কথা মাথায় রেখে একটা নতুন বিরিয়ানি করলাম। এই বিরিয়ানিটা একটু সাদা রঙের হয় কিন্তু অনেক টেস্টি। সুবিধা হলো এটা মাটন - বিফ সহ যে কোনো মাংস দিয়ে রান্না করা যায়।
মাংস প্রস্তুত করতে লাগছে -
⚪ মাংস ২ কেজি
⚪ টক দই ১ কাপ
⚪ পিঁয়াজ ৪টা মাঝারি আকারের
⚪ আদা ২৫ গ্রাম
⚪ রসুন ১২ কোয়া
⚪ কাঁচা মরিচ ১৫ টি
⚪ বাদাম ১ টেবিল চামচ
⚪ ধনে পাতা ১ মুঠ
⚪ পুদিনা পাতা ১ মুঠ
⚪ কিসমিস ১ টেবিল চামচ
⚪ লবণ ১ টেবিল চামচ
⚪ লেবুর রস ১ টেবিল চামচ
⚪ ঘি ০.৫ কাপ
⚪ তেজ পাতা ৩/৪ টি
⚪ দারুচিনি ৪ টুকরো
⚪ ছোটো এলাচ ৫/৬ টি
⚪ বড় এলাচ ২ টি
⚪ লবঙ্গ ৮টি
⚪ কাবাব চিনি ১০ টি
⚪ কালো গোল মরিচ ১০/১২ টি
⚪ তারা মসলা (স্টার এনিস) ১ টি
⚪ শাহী জিরা ০.২৫ চা চামচ
⚪ হেভি ক্রিম ০.২৫ কাপ
⚪ জয়ত্রী
⚪ চিনি ১ চা চামচ
বিরিয়ানি রান্নায় লাগছে
⚪ বাসমতি চাল ৪ কাপ (১ কেজি)
⚪ ছোটো এলাচ ৩/৪ টি
⚪ লবঙ্গ ৪টি
⚪ তেজ পাতা ১ টি
⚪ দারুচিনি ১ টুকরো
⚪ শাহী জিরা ০.২৫ চা চামচ
⚪ লবণ ১ টেবিল চামচ
⚪ রান্নার তেল ১ টেবিল চামচ
⚪ লেবুর রস ২ টেবিল চামচ
⚪ ঘি ২ টেবিল চামচ
⚪ দুধ ১ কাপ
⚪ আলু বোখারা ৬/৭ টি
⚪ কিসমিস
➡ গরম মসলাগুলি চিনতে এই ভিডিওটি দেখুন
সুফিয়ানি বিরিয়ানি - কুরবানি ঈদে হোক নতুন ধরণের সাদা বিরিয়ানি
- Cooking Shows
- Rumana Azad
- 12-7-2021
- 10:46
- 124
Related Videos
![](upload/videos/LhGOQE2C1c8.jpg)
![](upload/videos/_wZuchniV4I.jpg)
নতুন বউ কন্ট্রোল করতে হয় যে ভাবে
- Natok & Telefilms
- NTV Natok
- 1 week ago
- 45:00
![](upload/videos/cl9wHN74Rfk.jpg)
![](upload/videos/96UO2oSuVNc.jpg)
![](upload/videos/oOMQIHtKDiY.jpg)
![](upload/videos/2gux2J2CBlM.jpg)
কালো টাকা সাদা সুযোগের তীব্র সমালোচনা কেন? BBC Bangla
- News
- BBC Bangla
- 1 week ago
- 05:57
প্রস্তাবিত বাজেটে কালো টাকা সাদা করার সুযোগ নিয়ে চলছে বিতর্ক। অর্থনীতিবিদ এবং বিশ্লেষকরা ১৫ শতাংশ কর দিয়ে অবৈধ সম্পদ বৈধ করার ব্যবস্থা রাখার কড়া...