ইফতারিতে ভিন্ন কিছু খাওয়ার জন্য তৈরী করেছি Crispy Fish with Peppers

ইফতারিতে বুট পিঁয়াজু, কাবাব, হালিম আর কত খাবো! সেজন্য অনেক মজার একটা বিদেশী রেসিপি নিয়ে আসলাম। বিদেশী রেসিপি মানে তো বোঝেন, তৈরী করার প্রসেস একেবারেই সহজ। যার কারণে আমার মনে হয় এটা ইফতারিতে সার্ভ করার জন্য একদম পারফেক্ট একটা আইটেম।

মাছের মেরিনেশনে লাগছে -
⚪ কাঁটা ছাড়া মাছ ২০০ গ্রাম
⚪ সয় সস ২ টেবিল চামচ
⚪ ফ্যাটানো ডিম ২ টেবিল চামচ
⚪ কর্ণ ফ্লাওয়ার ২ টেবিল চামচ

✔ রেসিপিটি কাঁটা ছাড়া বাছা, ডোরি, ভেটকি, স্যামন মাছের ফিলেট দিয়ে করা যাবে।

সসের মিক্স তৈরী করতে লাগছে
⚪ সয় সস ১ টেকিল চামচ
⚪ ওয়েস্টার সস ১ চা চামচ
⚪ কর্ণ ফ্লাওয়ার ১ টেবিল চামচ
⚪ পানি ০.২৫ কাপ

রান্নায় লাগছে
⚪ বাটার ২ টেবিল চামচ
⚪ রসুন কুচি ১ টেবিল চামচ
⚪ আদা কুচি ১ টেবিল চামচ
⚪ চিলি ফ্লেক্স ১ চা চামচ
⚪ ক্যাপসিকাম কুচি
⚪ পিঁয়াজের পাপড়ি
⚪ কাজু বাদাম

➡ ঘরে চিলি ফ্লেক্স তৈরী করা শিখতে এই ভিডিওটি দেখুন