চিকেন দিয়ে একটা রেসিপি করছি, এটা দেখতে যেমন রঙ্গীন, স্বাদও সেরকম দুর্দান্ত। তৈরী করছি শেফ এর কাছ থেকে শেখা শর্টকাট পদ্ধতিতে চিকেন ঝাল ফ্রেজি। শুধু ঘরোয়া লাঞ্চ বা ডিনারে না, ঝাল ফ্রেজির সবজিগুলো যদি আগের রাতে প্রিপিয়ার করে রাখেন, তাহলে সকালে মাত্র ১৫-২০ মিনিটের মধ্যে রান্না করে অফিসের টিফিনেও নিয়ে পারবেন। আবার মেহমান আপ্যায়নের জন্যও অন্যরকম একটি আইটেম এই ঝাল ফ্রেজি। চলুন রান্না করে ফেলি।
তৈরী করতে লাগছে -
⚪ ACI Pure মুরগির মাংসের মসলা মিক্স ১ প্যাকেট
⚪ মুরগির মাংস ১ কেজি (আমার হাড় চর্বি ছাড়া ১ কেজি ছিলো)
⚪ পাকা টমেটো ৪/৫ টি
⚪ কাঁচা মরিচ:
⚪⚪ মিক্স তৈরীতে ৫/৬ টি
⚪⚪ সবজিতে ৪/৫ টি
⚪ গোটা জিরা ০.৫ চা চামুচ
⚪ রসুন কুচি
⚪⚪ মাংসে ১ টেবিল চামুচ
⚪⚪ সবজিতে ১ চা চামুচ
⚪ আদা কুচি ১ চা চামুচ
⚪ লবণ
⚪⚪ মাংসে ১ চা চামুচ
⚪⚪ সবজিতে ০.৫ চা চামুচ
⚪ গোল মরিচ ০.২৫ চা চামুচ
⚪ সামান্য ধনে পাতা
⚪ সবজি নিয়েছি আনুমানিক ১ কাপ করে ক্যাপসিকাম, টমেটো, পিঁয়াজ
〰〰〰〰〰〰〰〰〰〰〰
চিকেন ঝাল ফ্রেজি
Related Videos
ঘুরে ফিরে একই ধরণের রান্না না করে স্বাদ বদলের জন্য খুব সহজে রান্না করতে পারেন গার্লিক বাটার চিকেন
দেশী রেসিপিতে যখন মাংস রান্না করি, দিতে হয় অনেক ধরণের মসলা। আর রেসিপি যেমনই হোক না কেনো, স্বাদ ঘুরে ফিরে একই ধরণের। যে চিকেনটা সার্ভ করছি দেখে...
দুনিয়াতে এর চাইতে সহজ আর কম উপকরণে তৈরী কোনো চিকেন কাবাবের রেসিপি থাকতে পারে?
কাবাব খেতে মন চাইলোও তৈরী করার আয়োজনের কথা চিন্তা করে আমরা সহজে ঘরে কাবাব তৈরী করতে চাই না। এই কাবাবের রেসিপিতে তেমন কোনো আয়োজনের প্রয়োজন যেমন নেই,...
সারা বছর যে কোনো সময় খাওয়া যাবে এরকম একটা স্যুপ তৈরী করেছি চিকেন মাশরুম ও বিভিন্ন ধরণের সবজি দিয়ে
আমরা অনেকে মনে করি স্যুপ শুধু শীতের সময় খেতে হবে। পেজে অনেকদিন স্যুপের রেসিপি শেয়ার করা হয় না, তাই ভাবলাম আপনাদের জন্য একটা স্যুপ তৈরী করি, যেটা...
স্বাদের বিস্ফোরন হবে এরকম স্ন্যাক্সের রেসিপি চিকেন ডায়নামাইট
মুখে দিলেই স্বাদের বিস্ফোরন হবে এরকম স্ন্যাক্সের রেসিপি যারা খুঁজছেন তাদের জন্য চিকেন ডায়নামাইট। একই সাথে ক্রিসপি আর জুসি রেসিপিটা আমাদের অসাধারণ...