Rumana Azad

দেশী রেসিপিতে যখন মাংস রান্না করি, দিতে হয় অনেক ধরণের মসলা। আর রেসিপি যেমনই হোক না কেনো, স্বাদ ঘুরে ফিরে একই ধরণের। যে চিকেনটা সার্ভ করছি দেখে...

সংসারের নানা ব্যস্ততার কারণে আমরা রাঁধুনীরা চাই রান্না ঘরে যত কম সময় দেয়া যায়। সেজন্য আমি মাঝে মাঝেই এমন রেসিপি নিয়ে আসি যেগুলো মুখরোচক আর রান্না...

গরমের মৌসুমে টক আমাদের শরীর ঠান্ডা রাখার জন্য ভীষণ উপকারী। সেজন্য খুব সহজ একটা টক রেসিপি নিয়ে আসলাম। এটা আমার খেতে ভালো লাগে সাদা ভাত, আলু ভর্তা আর...

প্রচন্ড গরমে যারা রান্না ঘরে যেতে চাইছেন না, বা স্বাস্থ্য সচেতন যারা কার্ব জাতীয় খাবার খেতে চান না তাদের জন্য দারুন একটা রেসিপি তৈরী করেছি। যে...

সবগুলো রেসিপি আমার চ্যানেলে আছে

বিদেশী খাবারের নাম শুনলেই আমরা ভয় পেয়ে যাই। মনে করি, কত কি যে করতে হবে রেসিপিটা পারফেক্ট করার জন্য! আমি একদম নতুনভাবে একটা চিকেন স্টেক করে...

মৌশুম না হলেও বাঁধাকপি এখন বাজারের সবচাইতে সস্তা সবজি। আর এই সুযোগে বাঁধাকপি দিয়ে যদি নতুন কিছু ট্রাই না করি, তাহলে বিষয়টা অন্যায় হয়ে যায়

কাবাব খেতে মন চাইলোও তৈরী করার আয়োজনের কথা চিন্তা করে আমরা সহজে ঘরে কাবাব তৈরী করতে চাই না। এই কাবাবের রেসিপিতে তেমন কোনো আয়োজনের প্রয়োজন যেমন নেই,...

মাছ রান্নার পরে অনেকের ঘরে ২য় বেলা সেই মাছ কেউ খেতে চায় না। তাহলে মাছগুলো দিয়ে এমন কিছু করা হোক, যেটা মাছ যারা পছন্দ করেন না, তারাও অনেক আগ্রহ নিয়ে...

শর্টকাট করতে গিয়ে আমরা বিভিন্ন রেসিপির আসল স্বাদ যেনো ভুলতে চলেছি। একগাদা পিয়াঁজ দিয়ে তৈরী করতে হয় পিঁয়াজু। আর পিঁয়াজ না দিলে সেটা হচ্ছে বড়া। এই...

তৈলাক্ত কিছু ইফতারীতে কম খাওয়াই ভালো, বিশেষ করে বাচ্চাদের। আর এই কাটলেটে বেগুনী/বড়ার মতো তেল ঢোকে না, তাই তেল চুপচুপে বেগুনী/বড়ার চাইতে এটা অনেক...