Rumana Azad
পশ্চিম বিশ্বের পাশাপাশি পিৎজা আমাদের দেশেও ভালো কদর পেয়েছে। আর সেই পিৎজা খেতে যদি রেস্টুরেন্টে যেতে না হয়, তাহলেতো মনেহয় সোনায় সোহাগা। পিৎজা তৈরী...
ট্রেডিশন ফলো করতে হলে আমাদের আম কেটে, হলুদ মাখিয়ে, রোদে শুকিয়ে করতে হবে একটা আচার। কিন্তু আজকের এই ব্যাস্ততার যুগে আমার মনে হয়না কারও সেই ধৈর্য্য...
বাংলাদেশে ভীষণ জনপ্রিয় একটি ককটেল ডেসার্ট হলো ফালুদা। একসময় বিভিন্ন অনুষ্ঠানে আভিজাত্যের প্রতীক হিসেবে ধরা হয়ে থাকলেও এখন ফালুদা পরিচিত সবার কাছেই।...
আমাদের দেশে ঐতিহ্যবাহী মিষ্টান্ন বা ডেসার্টের তালিকায় খুব সম্ভবত ফরনীর নাম সবার উপরের দিকে আছে। ঠিকমতো তৈরী করতে পারলে ফিরনীর কাছাকাছি কিছু নেই।...
আগে যখন ফ্রিজ ছিলোনা, তখন কোনো ফল বা শবজিকে "আচার" করে দীর্ঘদিন ধরে খাওয়ার উপযোগী করে রাখা হতে। শুধু এই কারণেই আচারের জন্ম হলেও এখন রঙ বেরঙের ও...
ঢাকায় এখন অসহনীয় গরম পড়েছে। শুধু ঢাকায় না, সারা দেশেই একই অবস্থা! আর এটা এই বছরে নতুন না, বেশ কয়েক বছর ধরেই বাংলাদেশে চরম গরম পড়ছে বৈশাখ মাসে। আর...
টক কাঁচা আমের অনেক গুনাগুন আছে, বিশেষ করে গরমের দিনে কাঁচা আমে মানুষের তাপ সহ্য করার ক্ষমতা অনেক বাড়িয়ে দেয়। তাছাড়া গরমকালে শর্দি-জ্বর হলে কোনোকিছু...
ভালো খাবার খাওয়ার জন্য বাঙালীর বিশেষ দিনক্ষণ লাগেনা। আমাদের দেশে ইলিশ মাছ এবং ইলিশ মাছ দিয়ে তৈরী রেসিপির সম্ভবত শেষ নেই! আর আমি এবার তৈরী করেছি...
গৃষ্মকালে বাংলার ঘরে ঘরে, বিশষ করে গ্রামাঞ্চলে পান্তা ভাত একটি সুপরিচিত খাবার। পান্তা ভাতের বিশেষ উপকার না থাকলেও বলা হয় গরমের সময় পান্তা শরীর...
আবার একটা নতুন ভর্তা নিয়ে উপস্থিত হলাম আপনাদের সামনে। যেমন তেমন ভর্তা না, স্বাস্থ্যের জন্য উপকারী একটা ভর্তা, চীনাবাদাম ভর্তা। চীনাবাদামের উপকারী...
বৈশাখ আগমনে রুমানার রান্নাঘরে চলছে বাঙালী খাবারের উৎসব... সাথেই থাকুন...
পুডিং পছন্দ করেন না, এরকম কাউকে যেমন আমি ব্যক্তিগতভাবে চিনিনা, সেরকম আমার মনেহয় আপনারাও এরকম কাউকে চিনেন না। আমার চ্যানেল শুরু করার পর পরই আমি...