Rumana Azad
![](upload/videos/dF7cta2P_jM.jpg)
এই মৌসুমে ডিম ওয়ালা মাছে বাজার উপচে পড়ছে। আর মাছের ডিম দিয়ে আমাদের রেসিপির শেষ নাই, ভুনা, ভর্তা, কাবাব আরও কত কি! আমাদের উত্তরবঙ্গে খিচুড়ির মতো করে...
![](upload/videos/KT2VGx5xOXU.jpg)
লোটে লোটিয়া বা লইট্টা, যে নামেই ডাকেন না কেনো মাছ কিন্তু একটাই। দাম কম অথচ বিপুল সব ভিটামিন ও মিনারেল আছে মাছটিতে। কোলকাতায় যেমন লইট্টা মাছের...
![](upload/videos/aat7ETc9ptY.jpg)
যারা অতিথি আপ্যায়নের জন্য নতুন ধরনের ডেসার্ট খুঁজছিলেন, তাদের জন্য একদম নতুন একটা ডেসার্ট তৈরী করে দেখাচ্ছি ক্ষীর কাস্টার্ড। মজার বিষয় হচ্ছে এই...
![](upload/videos/0QLPr7XJIeY.jpg)
আমরা হলাম ভর্তা পাগল জাতি। তবে নতুন একটা ভর্তা করলে কেমন হয়, যেটা থাকলে এক প্লেট সাদা ভাত খাওয়ার জন্য সাথে আর কিছুই লাগবে না? চলুন রুমানার কাছ থেকে...
![](upload/videos/tJhm-eakLP0.jpg)
আমার দর্শকরা সবসময়ই আমার কাছে এমন বিরিয়ানির রেসিপি চান, যেটা একসাথে অনেক মেহমানদের আপ্যায়ন করা যাবে, আবার সবাই স্বাদ এবং গন্ধের মোহে পাগল হয়ে যাবে।...
![](upload/videos/u4W5xhk4hTA.jpg)
এই সময় মনে হয় আমরা সবাই স্বাদ এবং রুচির একটু বৈচিত্র খুঁজছি। এমন একটা ডাল রান্না করেছি, যেটা তৈরী করে না খেলে বুঝবেন না সাধরণ ডালের স্বাদ ও ঘ্রাণ...
![](upload/videos/qE9V-e4v8EU.jpg)
ঈদের শত ব্যস্ততার মধ্যে আমরা সবসময়ই খুঁজি সিম্পল কিন্তু টেস্টি রেসিপি। কিচেনে যত কম সময় থাকবো, পরিবারকে তত বেশী সময় দিতে পারবো। সেজন্য খুবই সিম্পল...
![](upload/videos/MqiMeNdEIUM.jpg)
ঈদে নানান কাজের ঝামেলার মধ্যে খুব সহজে রান্না করা যায়, আবার খেতেও অনেক মজা হবে। কি এরকম একটা রেসিপি খুঁজছিলেন? তৈরী করছি বিফ ঝাল ফ্রেজি। ভিডিওটা...
![](upload/videos/_1NH_HlGhBE.jpg)
এই যে চিকেনটা আমি সার্ভ করছি, এই রেসিপিটা এসেছে পাঞ্জাবের পাটিয়ালা থেকে। নাম পাটিয়ালা চিকেন। এলাকা ভিত্তিতে নামটা পাটিয়ালা থেকে পাতিয়ালা হয়ে যায়,...
![](upload/videos/dtimq9pkrG4.jpg)
দুই সপ্তাহ হলো আপনাদের সাথে কোনো রেসিপি শেয়ার করা হয়নি। ভাবছেন আপুর আবার কি হলো! আসলে জিনিস পত্রের যা দাম, কি রেসিপি করবো বুঝতে পারছিলাম না। মাথায়...
![](upload/videos/ibpp1Ch1OZM.jpg)
চাটনি বা মোরব্বা না, আবার আচারও বলা যাবে না। কারণ এটা তৈরী করতে কোন তেল লাগছে না। চোখ বেঁধে যদি আপনার মুখে দি, ধরতেই পারবেন না এটা আচার, চাটনি, না...
![](upload/videos/HSqVLyqpEG8.jpg)
এখন আমি একটা সাধারণ জিনিসকে ফিউশন করে অসাধারণ করে ফেলবো। ফুচকা - চটপটি পাগলরা সব কৈ? বসে এই ভিডিওটা দেখো আর তৈরী করে খেয়ে আমাকে জানাও জিনিসটা কেমন...